Чтобы приготовить вкусный и питательный суп, начните с тщательной мойки овощей, которые вы собираетесь использовать. Выберите морковь, сельдерей и петрушку, нарезав их на подходящие кусочки. Поместите их в большую кастрюлю с водой и солью и дайте им вариться на среднем огне. Когда овощи полностью приготовятся, осторожно процедите их, сохранив полученный бульон, так как он станет основой вашего супа.
Затем нарежьте несколько картофелей небольшими кубиками и добавьте их в процеженный бульон. Дайте им вариться, пока они не станут мягкими и кремообразными, примерно 15-20 минут, в зависимости от размера кубиков. Тем временем вы можете приготовить ру, который придаст супу более насыщенную консистенцию и уникальный вкус.
В отдельной сковороде разогрейте столовую ложку масла, масла или маргарина, добавив мелко нарезанный лук. Обжаривайте лук на среднем огне, пока он не станет прозрачным и не начнет приобретать легкий золотистый цвет. Затем добавьте столовую ложку муки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Если хотите, вы также можете добавить половину нарезанного кубиками перца, который придаст сладость и цвет.
После нескольких минут жарки потушите смесь бульоном из супа, тщательно перемешивая, чтобы объединить все ингредиенты. Дайте покипеть на слабом огне 2-3 минуты, убедившись, что ру идеально однороден. Вы можете использовать венчик, чтобы избежать комков, чтобы добиться гладкой консистенции.
После того как картофель сварится, добавьте ру в кастрюлю и хорошо перемешайте. Дайте супу покипеть несколько минут, чтобы ароматы соединились и усилились. За несколько минут до выключения огня добавьте мелко нарезанные листья петрушки, чтобы добавить свежести и ароматного вкуса.
Суп готов к подаче, и для дополнительной кремовости вы можете добавить сметану сверху при подаче. Этот суп может быть универсальным блюдом, идеальным для утешительного обеда или легкого ужина, полного вкуса. Приятного аппетита!
Затем нарежьте несколько картофелей небольшими кубиками и добавьте их в процеженный бульон. Дайте им вариться, пока они не станут мягкими и кремообразными, примерно 15-20 минут, в зависимости от размера кубиков. Тем временем вы можете приготовить ру, который придаст супу более насыщенную консистенцию и уникальный вкус.
В отдельной сковороде разогрейте столовую ложку масла, масла или маргарина, добавив мелко нарезанный лук. Обжаривайте лук на среднем огне, пока он не станет прозрачным и не начнет приобретать легкий золотистый цвет. Затем добавьте столовую ложку муки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Если хотите, вы также можете добавить половину нарезанного кубиками перца, который придаст сладость и цвет.
После нескольких минут жарки потушите смесь бульоном из супа, тщательно перемешивая, чтобы объединить все ингредиенты. Дайте покипеть на слабом огне 2-3 минуты, убедившись, что ру идеально однороден. Вы можете использовать венчик, чтобы избежать комков, чтобы добиться гладкой консистенции.
После того как картофель сварится, добавьте ру в кастрюлю и хорошо перемешайте. Дайте супу покипеть несколько минут, чтобы ароматы соединились и усилились. За несколько минут до выключения огня добавьте мелко нарезанные листья петрушки, чтобы добавить свежести и ароматного вкуса.
Суп готов к подаче, и для дополнительной кремовости вы можете добавить сметану сверху при подаче. Этот суп может быть универсальным блюдом, идеальным для утешительного обеда или легкого ужина, полного вкуса. Приятного аппетита!
Ингредиенты
3 литра воды, 500 граммов картофеля, 1 морковь (я положил 2), 1 корень петрушки, 1 порей (у меня не было, я положил зеленый лук), 1/2 сельдерея (я использовал стебель), 1 луковица, 1 столовая ложка масла (маргарина или масла), 1 столовая ложка муки, соль и перец по вкусу.