Пирог с сыром и шпинатом

Вкусный пирог с сыром и шпинатом - Здоровая и быстрая закуска

Мечтаете о закуске, которая сочетает в себе насыщенный вкус сыра и свежесть шпината? Тогда этот пирог с сыром и шпинатом - идеальный выбор! Это не только простой рецепт, но и богатый витаминами, который подарит незабываемый вкус. Я пошагово расскажу, как его приготовить, поделившись несколькими советами и хитростями, которые помогут вам добиться отличного результата.

Общее время приготовления: 40 минут
Время подготовки: 15 минут
Время выпечки: 20 минут
Количество порций: 4-6

Необходимые ингредиенты

- 500 г свежего шпината
- 6 яиц
- 300 г несоленого сыра (рекомендую творог или фету)
- 1 чайная ложка приправы типа Деликат (или смесь ваших любимых специй)
- 1 упаковка кубиков сыра Делако (или любого другого любимого сыра)
- Соль и перец по вкусу
- 1 пучок зеленого лука
- 3-4 столовые ложки масла (оливкового или подсолнечного)
- 1 столовая ложка панировочных сухарей

Немного истории

Шпинат - это ингредиент, который почитается в мировой кухне и употребляется с древности. Обладая богатством питательных веществ, шпинат известен своими полезными свойствами, так как он богат железом, витаминами A и C, а также антиоксидантами. Сочетание шпината и сыра является классическим и часто встречается в различных блюдах по всему миру. Этот пирог оказывается не только вкусным, но и отличным способом ввести шпинат в ваш рацион.

Пошаговое приготовление пирога

1. Подготовка шпината: Начните с того, чтобы довести до кипения кастрюлю с водой. Добавьте свежий шпинат и бланшируйте его в течение 2-3 минут, пока он не изменит цвет и не станет мягче. Затем хорошо отожмите его и дайте остыть. Важно убедиться, что шпинат не остается влажным, чтобы избежать мокрого пирога.

2. Нарезка ингредиентов: После того как шпинат остынет, слегка нарежьте его; не нужно делать его очень мелким, пусть останутся несколько крупных кусочков для текстуры. В сковороде добавьте масло и обжарьте мелко нарезанный зеленый лук в течение 2-3 минут, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте нарезанный шпинат и хорошо перемешайте, оставив их немного потушиться вместе. Выключите огонь и дайте смеси немного остыть.

3. Яичная смесь: В большой миске взбейте яйца венчиком или вилкой до однородности. Добавьте тертый сыр и кубики сыра Делако. Хорошо перемешайте, добавив специи, соль и перец по вкусу.

4. Смешивание ингредиентов: Вылейте шпинатную смесь в миску с яйцами и сыром и хорошо перемешайте. В конце добавьте панировочные сухари, которые помогут связать ингредиенты и придадут приятную текстуру.

5. Выпечка пирога: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму немного маслом и равномерно вылейте массу. Выпекайте пирог в духовке примерно 20 минут или до золотистой корочки и хорошего подъема. Хитрость: чтобы проверить готовность, можно вставить зубочистку в середину; если она выходит чистой, пирог готов!

Практические советы

- Вегетарианская версия: Вы можете добавить жареные грибы или сладкий перец для дополнительного аромата.
- Идеальный сыр: Выбирайте сыр с низким содержанием соли, чтобы не перегружать блюдо. Фета придает солоноватый и кремовый вкус, но вы также можете использовать творог для более легкого варианта.
- Подача: Пирог вкусен как горячим, так и холодным. Его можно подать с свежим салатом из помидоров и огурцов или с йогуртовым соусом с чесноком и укропом.

Калории и питательные преимущества

Этот пирог с сыром и шпинатом не только вкусный, но и полезный. Одна порция содержит примерно 250-300 калорий, в зависимости от используемых ингредиентов. Шпинат является отличным источником железа, кальция и витаминов, а яйца обеспечивают организм необходимыми белками. Этот рецепт идеально подходит для сытного завтрака или быстрого обеда.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать замороженный шпинат?
Да, вы можете использовать замороженный шпинат. Убедитесь, что вы его разморозили и хорошо отжали перед использованием, чтобы избежать излишков воды.

2. Как хранить оставшийся пирог?
Пирог можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Его можно слегка разогреть в микроволновке или в духовке.

3. Какие другие ингредиенты я могу добавить?
Вы можете поэкспериментировать с различными овощами, такими как цуккини или морковь, или добавить специи, такие как мускатный орех или базилик, для особого вкуса.

Заключение

Этот пирог с сыром и шпинатом - это больше, чем просто закуска; это взрыв ароматов и питательных веществ, который порадует ваши вкусовые рецепторы и добавит каплю здоровья в ваш рацион. Попробуйте этот простой и быстрый рецепт и наслаждайтесь всеми его преимуществами! Не стесняйтесь делиться им с друзьями и семьей или подавать на следующей вечеринке. Приятного аппетита!