Чипсы из Цукини (приготовленные в микроволновой печи)

Чтобы приготовить вкусную закуску из цукини, начните с тщательной мойки овоща под струей холодной воды, убедившись, что вы удалили все примеси с его поверхности. Если вы решите оставить кожуру, важно тщательно ее очистить, так как она добавит приятную текстуру и дополнительные питательные вещества в ваше блюдо. После мытья высушите цукини бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки воды. Затем отрежьте концы овощей, подготовив их к нарезке.

Чтобы получить ломтики цукини, рекомендуется использовать мандолину, так как это обеспечит равномерную толщину и сократит время подготовки. Ломтики должны быть как можно тоньше, чтобы они равномерно готовились и становились хрустящими. После того как вы нарезали все ломтики, положите их между двумя абсорбирующими бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнюю влагу, что поможет добиться хрустящей текстуры.

Затем нанесите тонкий слой масла на ломтики цукини, используя распылитель масла или, если у вас его нет, кисть. Этот шаг важен, так как масло поможет карамелизовать ломтики во время готовки. Если вы заметили, что использовали слишком много масла, удалите излишки с помощью абсорбирующей салфетки. Затем возьмите микроволновую печь, пригодную для использования в микроволновой печи, и распылите немного масла на ее поверхность.

Выложите ломтики цукини в один слой на тарелке, убедившись, что смазанная маслом сторона обращена вверх. Теперь пришло время добавить ваши любимые специи: посыпьте солью, смесью белого, зеленого и черного перца, а также немного сладкой или острого паприки, в зависимости от вашего вкуса. Эти ароматы усилят вкус цукини и превратят блюдо в настоящую деликатес.

Поставьте тарелку в микроволновую печь и готовьте ломтики примерно 5 минут, или пока они не станут золотисто-желтыми и слегка хрустящими. Важно следить за процессом, так как у каждой микроволновой печи могут быть разные времена приготовления. Как только ломтики будут готовы, выньте тарелку из микроволновой печи и положите их на абсорбирующее бумажное полотенце, чтобы они остыли и впитали лишнее масло.

Перед подачей вы можете по желанию посыпать тертым пармезаном или Grana Padano сверху на ломтики цукини. Этот момент добавит нотку вкуса и аппетитный вид вашему блюду. Теперь ваша вкусная закуска из цукини готова к употреблению! Ее можно подавать как закуску, гарнир или даже как здоровую закуску между приемами пищи. Приятного аппетита!