Когда пост заканчивается, я чувствую необходимость дать волю своему воображению на кухне, даже если я не обязательно сторонник строгих правил, навязанных религией. Моя вера личная; я не определяю себя через традиционные ритуалы и обычаи. Тем не менее, я уважаю традицию тех, кто выбирает поститься по глубоким причинам. Итак, в духе этого праздника я предлагаю рецепт милой маленькой 'пиццы', идеально подходящей для начала кулинарного сезона.
Для этой вкусной 'пиццы' вам понадобятся несколько основных ингредиентов. Начнем с грибов портобелло или, если они недоступны, вы можете использовать большие, открытые и 'спелые' грибы шампиньоны. Соус маринара - еще один ключевой ингредиент; выберите простую версию, без морепродуктов, с сочными помидорами, свежим базиликом и ароматным орегано. Маринованный сыр тофу - еще один важный элемент, и чтобы придать ему идеальный вкус, не забудьте о побалованных оливках, которые были созревшими в оливковом масле вместе с дольками лимона и веточками розмарина.
Первый шаг - смазать грибы маслом, используя масло, в котором мариновался тофу. Важно не добавлять слишком много соли, так как грибы слишком размякнут при запекании. Наполните каждый гриб несколькими кусочками сыра тофу, затем добавьте щедрый слой соуса маринара, кружочки оливок, полоски свежего базилика и снова несколько кусочков сыра. Разложите фаршированные грибы на противне, выстланном пергаментной бумагой.
Выпекание будет происходить в духовке примерно 10 минут. Тофу не плавится, как другие сыры, но обеспечивает приятную текстуру и насыщенный вкус. Я выбрал тофу, который всегда хорошо иметь под рукой, особенно если у вас есть вегетарианские друзья.
Для тех, кто скептически относится к тофу, вам следует знать, что маринованный тофу, как я его готовлю, действительно вкусный! У меня была возможность сравнить его с маринованным тофу из магазина, но он не идет ни в какое сравнение с тем, что я получаю из банки. Кроме того, масло, в котором был тофу, идеально подходит для заправки салатов, будь то зимние, летние, весенние или осенние.
Так что наслаждайтесь этим простым, но полным вкуса рецептом, который приносит каплю радости на кухню. Приятного аппетита!
Для этой вкусной 'пиццы' вам понадобятся несколько основных ингредиентов. Начнем с грибов портобелло или, если они недоступны, вы можете использовать большие, открытые и 'спелые' грибы шампиньоны. Соус маринара - еще один ключевой ингредиент; выберите простую версию, без морепродуктов, с сочными помидорами, свежим базиликом и ароматным орегано. Маринованный сыр тофу - еще один важный элемент, и чтобы придать ему идеальный вкус, не забудьте о побалованных оливках, которые были созревшими в оливковом масле вместе с дольками лимона и веточками розмарина.
Первый шаг - смазать грибы маслом, используя масло, в котором мариновался тофу. Важно не добавлять слишком много соли, так как грибы слишком размякнут при запекании. Наполните каждый гриб несколькими кусочками сыра тофу, затем добавьте щедрый слой соуса маринара, кружочки оливок, полоски свежего базилика и снова несколько кусочков сыра. Разложите фаршированные грибы на противне, выстланном пергаментной бумагой.
Выпекание будет происходить в духовке примерно 10 минут. Тофу не плавится, как другие сыры, но обеспечивает приятную текстуру и насыщенный вкус. Я выбрал тофу, который всегда хорошо иметь под рукой, особенно если у вас есть вегетарианские друзья.
Для тех, кто скептически относится к тофу, вам следует знать, что маринованный тофу, как я его готовлю, действительно вкусный! У меня была возможность сравнить его с маринованным тофу из магазина, но он не идет ни в какое сравнение с тем, что я получаю из банки. Кроме того, масло, в котором был тофу, идеально подходит для заправки салатов, будь то зимние, летние, весенние или осенние.
Так что наслаждайтесь этим простым, но полным вкуса рецептом, который приносит каплю радости на кухню. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Грибы Портобелло или шампиньоны, тофу сыр, соус маринара, оливки, базилик, орегано, ароматизированное масло, соль