Куриный рулет

Вкусный Куриный Рулет – Простой и Вкусный Рецепт для Праздников

Этот рецепт куриного рулета – идеальное блюдо как для пасхального, так и для рождественского стола, с неповторимым вкусом и привлекательной подачей. Куриный рулет – отличный выбор, чтобы произвести впечатление на ваших гостей и превратить любое блюдо в праздничный пир. Как только вы его приготовите, он обязательно станет любимым в вашей семье.

Общее время приготовления: 1 час 30 минут
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 8

Ингредиенты:
- 1 кг куриного филе
- 1 большой лист теста (или 2 листа, если вы предпочитаете больше рулет)
- 5 вареных яиц
- 3 пучка зеленого лука
- 3 пучка зеленого чеснока (или 3 зубчика сухого чеснока, если не найдете)
- 2 пучка укропа
- 2 пучка петрушки
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 3 сырых яйца
- Соль и перец по вкусу
- 1 яйцо для смазывания сверху

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с мелкой нарезки куриного филе, зеленого лука, зеленого чеснока, укропа и петрушки. Используйте острый нож, чтобы получить мелкие и равномерные кусочки, что поможет равномерному приготовлению.

2. Смешивание состава: В большой миске добавьте фарш, лук, чеснок, укроп и петрушку. В другой емкости взбейте 3 сырых яйца и добавьте их в мясную смесь. Добавьте оливковое масло и приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте, пока не получите однородную массу.

3. Подготовка листа теста: Если вы решили использовать два листа теста, немного наложите их друг на друга, чтобы образовать более толстую основу. Положите лист на ровную поверхность, подготовленную с небольшим количеством масла, чтобы предотвратить прилипание.

4. Добавление вареных яиц: Уложите вареные яйца в центре мясной смеси в ровный ряд. Это придаст рулету привлекательный вид, когда его нарежете.

5. Заворачивание приготовления: Осторожно сверните лист теста вокруг начинки, убедившись, что яйца хорошо интегрированы в массу. Используйте пергаментную бумагу, чтобы облегчить процесс заворачивания.

6. Приготовление рулета: Поместите рулет в смазанную маслом форму для кексов или выложенную пергаментом. Взбейте яйцо и равномерно намажьте рулет им, чтобы получить золотистую и аппетитную корочку.

7. Выпекание: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте рулет примерно 1 час, или до золотистого цвета и полной готовности. Вы можете проверить, готов ли он, проткнув его ножом; выделяющийся сок должен быть прозрачным.

8. Охлаждение и подача: После того как вы достали рулет из духовки, дайте ему остыть в форме в течение 10-15 минут. Этот шаг важен, чтобы соки стабилизировались. Нарежьте рулет и подавайте его теплым или при комнатной температуре, вместе со свежим салатом или йогуртовым соусом с укропом.

Предложение по подаче: Вы можете добавить к куриному рулету гарнир из приготовленных на пару овощей или картофельного пюре для дополнительного вкуса. Вы также можете поэкспериментировать с различными травами, такими как базилик или кинза, чтобы придать вашему рулету индивидуальный штрих.

Этот рецепт куриного рулета не только простой, но и универсальный, позволяя вам адаптировать его в зависимости от ваших предпочтений. Наслаждайтесь каждым кусочком и радуйтесь комплиментам от ваших близких!