Тарт с грушей Slim

Тонкий пирог с грушами - сладкое и полезное лакомство

Если вы ищете десерт, который сочетает в себе божественный вкус и здоровый подход, приглашаю вас открыть для себя этот тонкий пирог с грушами. Это рецепт, который порадует ваши чувства и удовлетворит вашу тягу к сладкому, не нарушая диету. Будь то для особого случая или просто для того, чтобы побаловать себя в расслабляющее воскресенье, этот пирог обязательно станет вашим любимым.

Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 15-20 минут
Общее время: 40 минут
Порции: 8

Ингредиенты

*Для теста:*

- 65 г пшеничных зародышей
- 25 г смеси отрубей (пшеница, ячмень, рожь)
- 12 г отрубей псиллиума
- 1 яйцо
- ½ чайной ложки меда (по желанию)
- 1 чайная ложка корицы
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- 2 столовые ложки обезжиренного йогурта
- 2 груши среднего размера

*Для украшения:*

- 2 столовые ложки обезжиренного йогурта
- ½ чайной ложки меда
- 10 миндалей
- 2 маленькие груши
- 200 мл красного вина
- 1 палочка корицы

Приготовление

*Шаг 1: Приготовление теста*

1. Начните с того, что хорошо промойте груши. Важно сохранить кожуру, так как она придает текстуру и интенсивный вкус пирогу.
2. Натрите груши с кожурой в большой миске. Не отжимайте их от лишней воды, а тщательно перемешайте с остальными ингредиентами для теста.
3. Добавьте пшеничные зародыши, отруби, отруби псиллиума, яйцо, мед (если используете), корицу, ванильный экстракт и йогурт. Перемешайте все до получения однородной массы.
4. Переложите массу в антипригарную форму, равномерно распределив. Идеально подходит форма размером 20x20 см для получения тонкого пирога, но вы также можете использовать круглую форму, если предпочитаете.

*Шаг 2: Выпечка теста*

1. Разогрейте духовку до 190-200°C.
2. Поместите форму в духовку и выпекайте тесто в течение 15-20 минут, или до золотистого цвета и упругости при прикосновении. Этот тип теста обеспечит хрустящую и слегка влажную основу, идеально подходящую для ваших начинок.

*Шаг 3: Приготовление украшения*

1. Тем временем подготовьте груши для украшения. Помойте их, очистите от кожуры и удалите семена.
2. В кастрюле добавьте красное вино и палочку корицы. Доведите до кипения на среднем огне в течение 10-15 минут, чтобы усилить ароматы.
3. После того как вино закипело, добавьте груши и оставьте их на несколько минут в вине, чтобы они впитали вкусные ароматы.
4. Выньте груши из вина и дайте им немного остыть, затем нарежьте тонкими ломтиками. Эти ломтики элегантно уложатся на пирог.

*Шаг 4: Сборка пирога*

1. После того как тесто полностью остынет, приготовьте смесь из йогурта. В маленькой миске соедините обезжиренный йогурт с медом. Эта смесь добавит сладости и кремовости.
2. Равномерно распределите йогурт с медом по остывшему тесту пирога.
3. Аккуратно уложите ломтики груш на йогурт, красиво их расположив.
4. Натрите миндаль и посыпьте им пирог для добавления хруста и аромата.

Подача и рекомендации

Пирог можно подавать как простой, так и с ванильным соусом для контраста вкусов. Он идеально подходит для того, чтобы наслаждаться с чашкой зеленого чая или сухим белым вином. Вы также можете добавить ложку ванильного мороженого для более декадентского десерта.

Пищевая ценность

Этот пирог с грушами - здоровый выбор, богатый клетчаткой благодаря отрубям и пшеничным зародышам, а груши являются отличным источником витаминов и антиоксидантов. Пирог имеет низкое калорийное содержание, что делает его идеальным вариантом для тех, кто хочет насладиться десертом без угрызений совести.

Возможные вариации

Если вы хотите персонализировать рецепт, можете заменить груши на яблоки или персики, а для более интенсивного вкуса добавьте немного мускатного ореха или имбиря в смесь йогурта. Также можно использовать натуральный заменитель сахара, такой как стевия, если вы хотите еще больше сократить калории.

Часто задаваемые вопросы

- Могу ли я использовать другие виды фруктов для этого пирога?
Да, вы можете экспериментировать с различными фруктами, такими как яблоки, персики или сливы. Каждый из них придаст уникальный вкус вашему пирогу.

- Могу ли я испечь пирог в другой форме?
Конечно! Пирог можно выпекать в круглой форме или даже в индивидуальных формах для меньших порций.

- Как я могу сохранить пирог?
Пирог хорошо хранится в холодильнике, накрытый пленкой, в течение 2-3 дней. Рекомендуется употреблять его свежим, чтобы насладиться его хрустящей текстурой.

Надеюсь, вам понравится каждый кусочек этого тонкого пирога с грушами, который не только удовлетворит вашу тягу к сладкому, но и добавит немного здоровья в ваше питание. Приятного аппетита!