Снежные болгары

Снежные шары – быстрый и вкусный десерт

Если вы ищете простой, но впечатляющий десерт, снежные шары – идеальный выбор. Эти маленькие печенья, покрытые кокосом, не только легко готовятся, но и невероятно вкусные. Будь то на Рождество или любое другое событие, они точно быстро исчезнут!

Общее время приготовления: 30 минут
Время выпекания: 15 минут
Количество порций: 20-24 шара

Ингредиенты:
- 1 стакан кокоса (плюс немного для обсыпки)
- 1 стакан муки
- 1 1/4 стакана сахарной пудры
- щепотка соли
- 6 столовых ложек масла (при комнатной температуре)
- 1 пакетик ванильного сахара
- 4 столовые ложки молока

Шаг 1: Подготовка теста
Начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Используйте кухонный комбайн (или мощный блендер), чтобы смешать 1/2 стакана кокоса, муку, соль и 1/4 стакана сахара. Этот шаг очень важен для получения однородной массы, которая превратится в вкусное тесто. Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете смешать ингредиенты в большой миске с помощью лопатки или вручную, но убедитесь, что все хорошо перемешано.

Шаг 2: Добавление масла и ароматизаторов
Добавьте масло при комнатной температуре и ванильный сахар в смесь сухих ингредиентов. Перемешайте все до получения однородной текстуры, похожей на более густую пасту. Важно, чтобы масло было при комнатной температуре, чтобы оно равномерно смешивалось.

Шаг 3: Формирование шариков
Когда тесто хорошо перемешано, возьмите порцию и сформируйте шарики размером с мяч для гольфа. Убедитесь, что шарики одинаковые, чтобы они равномерно пропекались. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя небольшое пространство между ними для расширения во время выпекания.

Шаг 4: Выпекание
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте шарики около 15 минут, пока они не станут слегка золотистыми снизу, но останутся мягкими внутри. Важно не оставлять их слишком долго, так как они могут потерять свою воздушную текстуру.

Шаг 5: Охлаждение и глазурь
Достаньте противень из духовки и дайте шарикам остыть в течение нескольких минут на решетке. Тем временем в небольшой миске смешайте молоко с сахарной пудрой до получения однородной массы. Эта смесь будет служить клеем для кокоса.

Шаг 6: Завершение
После того как шарики немного остынут, обмакните их в смесь молока и сахарной пудры, а затем обваляйте в оставшемся кокосе. Этот шаг придаст им хрустящую текстуру и привлекательный вид, похожий на снежные шары.

Предложение по подаче:
Подавайте снежные шары на красивом блюде, посыпанном немного дополнительного кокоса. Вы также можете добавить несколько свежих ягод для вкусного контраста вкусов. Эти печенья идеально сочетаются с чашкой чая или кофе.

Возможные вариации:
Если вы хотите добавить личный штрих к рецепту, вы можете добавить в смесь немного рубленых орехов или кусочков шоколада для получения другой текстуры. Вы также можете поэкспериментировать с ароматами, добавив несколько капель миндального экстракта для уникального вкуса.

Снежные шары – это быстрый и легкий десерт, который идеально подходит для того, чтобы порадовать как семью, так и гостей. С небольшим вниманием к деталям и правильными ингредиентами вы получите вкусный результат, который, безусловно, станет любимым у всех!