Пингвиненок

Десерт Kinder Pinguin - это вкусный и ностальгический выбор, идеальный как для детей, так и для взрослых. В этом рецепте я проведу вас шаг за шагом, чтобы вы получили пушистый и кремовый батон Kinder, который вы можете насладиться в комфорте вашего дома. Общее время приготовления составляет примерно 1 час 30 минут, а рецепт достаточно для 12 вкусных порций.

Необходимые ингредиенты:

*Для основы:*
- 6 яиц
- 6 столовых ложек муки
- 4 столовых ложки какао
- 6 столовых ложек сахара
- 4 столовых ложки масла
- 4 столовых ложки воды
- 10 г разрыхлителя

*Для крема:*
- 600 мл жидких сливок
- 1 столовая ложка меда

*Для глазури:*
- 400 г шоколада
- 200 г маргарина или масла
- 4 столовые ложки молока

Приготовление:

1. Приготовление основы:
Начните с отделения яиц. В большой миске взбейте желтки с сахаром до получения кремообразной и светлой массы. Это важный шаг, так как он помогает достичь пушистой основы. Добавьте масло и воду, хорошо перемешайте.

2. В другой миске смешайте муку, какао и разрыхлитель. Просейте эти сухие ингредиенты, чтобы избежать комков. Постепенно добавляйте их в яичную смесь, перемешивая лопаткой или с помощью миксера на низкой скорости.

3. Взбивание белков:
В другой чистой миске взбейте белки до устойчивых пиков. Аккуратно добавьте их в основное тесто, используя нежное движение складывания, чтобы не потерять воздух в составе.

4. Выпекание основы:
Вылейте смесь в форму для выпечки, выстланную пергаментной бумагой, и выровняйте поверхность. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой. Дайте основе полностью остыть, прежде чем разрезать ее пополам по горизонтали.

2. Приготовление крема:
Взбейте жидкие сливки с медом до очень крепкого состояния. Эта смесь придаст кремовую текстуру и сладкий вкус, которые отлично контрастируют с шоколадом.

3. Сборка торта:
Нанесите половину взбитых сливок на первый слой основы. Накройте вторым слоем основы.

4. Приготовление глазури:
Растопите 200 г шоколада вместе с 100 г маргарина или масла. Добавьте 4 столовые ложки молока, чтобы получить более жидкую глазурь. Когда смесь немного остынет, вылейте ее на слой взбитых сливок и выровняйте шпателем. Поставьте торт в морозильник на около 30 минут, пока он не затвердеет.

5. Завершение торта:
Повторите процесс для второй глазури, растопив оставшийся шоколад и маргарин. Вылейте глазурь на охлажденный торт и оставьте в холодильнике на 1-2 часа.

6. Подача:
Когда торт хорошо охладится, нарежьте его на порции с помощью ножа, погруженного в теплую воду, чтобы получить идеальные кусочки. Подавайте с ложкой взбитых сливок сверху или рядом с шоколадным соусом для дополнительного вкуса.

Полезные советы:
- Вы можете заменить маргарин маслом для более насыщенного вкуса.
- Экспериментируйте с различными видами шоколада (черный, молочный или белый) в зависимости от ваших предпочтений.
- Если хотите добавить текстуру, добавьте немного измельченных орехов в основное тесто.

Этот рецепт торта Kinder Pinguin не только прост, но и чрезвычайно удовлетворителен. Наслаждайтесь каждым кусочком этого быстрого и вкусного десерта, который определенно впечатлит всех!