Имбирный Пирог

Имбирный Кекс - Освежающее Угощение

Время подготовки: 20 минут
Время выпечки: 50 минут
Общее время: 1 час 10 минут
Порции: 10

Предлагаю вам рецепт имбирного кекса, вкусного и бодрящего десерта, идеального для полдника или для наслаждения с чашкой горячего чая. Привлекательные ароматы имбиря, корицы и орехов сразу же покорят вас. Вот как можно приготовить этот быстрый и простой десерт!

Ингредиенты

- 100 г масла (при комнатной температуре)
- 150 г сахара
- 4 крупных яйца
- 200 г муки
- 1 и 1/2 чайной ложки разрыхлителя теста
- 4 столовые ложки сметаны
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 3 столовые ложки грецких орехов (мелко нарезанных)
- 1 столовая ложка какао-порошка
- 1 пакетик горячего шоколада со вкусом корицы
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка ромового экстракта
- Щепотка корицы

Пошаговые Инструкции

1. Подготовка ингредиентов: Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры. Это поможет добиться однородности смеси.

2. Взбейте масло с сахаром: В большой миске добавьте масло и сахар. Используйте электрический миксер или лопатку, чтобы взбить масло с сахаром до кремообразного и светлого состояния. Это ключевой шаг для получения воздушного кекса.

3. Добавьте яйца: Взбейте яйца отдельно в небольшой миске. Постепенно добавляйте их в масляную смесь, постоянно взбивая, чтобы интегрировать каждое яйцо перед добавлением следующего.

4. Вмешайте орехи: Добавьте мелко нарезанные грецкие орехи в смесь. Это придаст вашему кексу хрустящую текстуру и насыщенный вкус.

5. Смешайте сухие ингредиенты: В другой миске просейте муку с разрыхлителем, молотым имбирем, какао и корицей. Хорошо перемешайте, чтобы обеспечить равномерное распределение ингредиентов.

6. Объедините смеси: Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь, чередуя с сметаной. Используйте лопатку и аккуратно перемешивайте, чтобы не потерять воздух в смеси.

7. Добавьте экстракты: Наконец, добавьте ванильный и ромовый экстракты. Эти ароматы прекрасно дополнят вкусовой профиль кекса.

8. Выпеките кекс: Разогрейте духовой шкаф до 160°C (низкая температура). Вылейте смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса. Выпекайте около 50 минут. В первые 30 минут не открывайте дверцу духовки, чтобы кекс поднимался равномерно.

9. Проверьте готовность: После 50 минут проведите тест с зубочисткой. Если она выходит чистой из центра кекса, он готов. Если нет, оставьте его в духовке еще на несколько минут.

10. Охлаждение и подача: После выпекания достаньте кекс из духовки и оставьте остывать в форме на 10 минут, затем перенесите на решетку, чтобы он остыл полностью.

Рекомендации по Подаче

Нарежьте кекс на ломтики и подавайте с чашкой горячего чая или глинтвейна. Сочетание вкусов имбиря с корицей и орехами просто восхитительно! Вы также можете добавить сверху карамельный или шоколадный соус для дополнительной изысканности.

Возможные Вариации

Чтобы персонализировать этот рецепт, вы можете добавить кусочки сухофруктов или черного шоколада. Кроме того, замена орехов на миндаль или фундук придаст вашему кексу новое вкусовое измерение.

Наслаждайтесь каждым ломтиком этого имбирного кекса, десерта, который не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и поднимет ваше настроение благодаря своим бодрящим ингредиентам!