Чтобы приготовить вкусный домашний шоколад, мы начинаем с того, что собираем необходимые ингредиенты. Нам нужно 150 мл воды, 500 г сахара, 100 г маргарина Rama, 200 г молока в порошке и 50 г какао. Если мы хотим добавить немного дополнительного вкуса, мы можем включить орехи, фундук или изюм в зависимости от личных предпочтений.
Первый шаг - поставить 150 мл воды в кастрюлю на среднем огне. Постепенно добавляем 500 г сахара, постоянно помешивая, чтобы убедиться, что сахар равномерно растворяется. Продолжаем варить смесь в течение 4 минут. На этом этапе сироп начнет приобретать слегка более густую консистенцию, что идеально подходит для нашего шоколада.
Через 4 минуты добавляем 100 г маргарина Rama в горячий сироп, постоянно помешивая, пока маргарин полностью не растает. Важно убедиться, что смесь хорошо гомогенизирована, чтобы шоколад имел гладкую и кремовую текстуру. Как только маргарин растает, снимаем кастрюлю с огня.
В другой миске просеиваем 200 г молока в порошке вместе с 50 г какао. Этот шаг имеет решающее значение, так как просеивание помогает устранить любые комки, обеспечивая, чтобы наш шоколад был бархатистым. Затем выливаем смесь молока в порошке и какао в теплый сироп, тщательно перемешивая шпателем или венчиком для получения однородной консистенции.
После того как мы получили однородную пасту, смазываем форму маргарином или маслом, чтобы предотвратить прилипание шоколада. Аккуратно выливаем получившийся шоколад в подготовленную форму. Если хотите, сейчас самое время добавить орехи, фундук или изюм в смесь, чтобы добавить хрустящую и ароматную нотку.
Как только мы вылили смесь в форму, используем увлажненный нож, чтобы порционировать шоколад, что облегчит последующую нарезку. Даем шоколаду остыть при комнатной температуре в течение 20 минут. По истечении этого времени шоколад готов к подаче и может быть наслаждаться с близкими. Этот простой и быстрый рецепт, безусловно, станет любимым среди друзей и семьи, предложив незабываемый сладкий опыт.
Первый шаг - поставить 150 мл воды в кастрюлю на среднем огне. Постепенно добавляем 500 г сахара, постоянно помешивая, чтобы убедиться, что сахар равномерно растворяется. Продолжаем варить смесь в течение 4 минут. На этом этапе сироп начнет приобретать слегка более густую консистенцию, что идеально подходит для нашего шоколада.
Через 4 минуты добавляем 100 г маргарина Rama в горячий сироп, постоянно помешивая, пока маргарин полностью не растает. Важно убедиться, что смесь хорошо гомогенизирована, чтобы шоколад имел гладкую и кремовую текстуру. Как только маргарин растает, снимаем кастрюлю с огня.
В другой миске просеиваем 200 г молока в порошке вместе с 50 г какао. Этот шаг имеет решающее значение, так как просеивание помогает устранить любые комки, обеспечивая, чтобы наш шоколад был бархатистым. Затем выливаем смесь молока в порошке и какао в теплый сироп, тщательно перемешивая шпателем или венчиком для получения однородной консистенции.
После того как мы получили однородную пасту, смазываем форму маргарином или маслом, чтобы предотвратить прилипание шоколада. Аккуратно выливаем получившийся шоколад в подготовленную форму. Если хотите, сейчас самое время добавить орехи, фундук или изюм в смесь, чтобы добавить хрустящую и ароматную нотку.
Как только мы вылили смесь в форму, используем увлажненный нож, чтобы порционировать шоколад, что облегчит последующую нарезку. Даем шоколаду остыть при комнатной температуре в течение 20 минут. По истечении этого времени шоколад готов к подаче и может быть наслаждаться с близкими. Этот простой и быстрый рецепт, безусловно, станет любимым среди друзей и семьи, предложив незабываемый сладкий опыт.
Ингредиенты
150 мл воды, 500 г сахара, 400 г молока в порошке (я использовал Malita), 100 г маргарина Rama, 1 столовая ложка маргарина для смазывания формы, из которой мы извлекаем шоколад, 50 г какао