Чтобы создать вкусные и привлекательные шоколадные глобусы, начните с надувания шариков, убедившись, что они правильного размера для формирования глобусов. Хорошо завяжите их, чтобы предотвратить утечки воздуха. В кастрюле поставьте меньшую миску с водой и доведите до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы вода медленно кипела; это процесс водяной бани. Добавьте нарезанный на мелкие кусочки шоколад в миску сверху, постоянно помешивая, пока он полностью не растает. Как только шоколад достигнет гладкой консистенции, дайте ему немного остыть, чтобы он не был слишком жидким, когда вы его используете.
После того как шоколад остынет, подготовьте кондитерский мешок и прикрепите маленькую насадку. Теперь, с большим терпением и точностью, проведите тонкие линии шоколада на поверхности шарика, формируя спиральный узор или сетку. Убедитесь, что шоколад равномерно распределен, но не слишком толстый, чтобы обеспечить правильное затвердевание. Поместите шарики с шоколадным рисунком в дуршлаг или на решетку, оставив их полностью застыть. После того как шоколад затвердеет, возьмите маленькие ножницы и осторожно отрежьте один конец шоколадной косы. Используйте иглу, чтобы аккуратно проколоть шарик, стараясь не разрушить шоколадный глобус. Как только шарик лопнет, осторожно извлеките его изнутри шоколада, создавая тем самым идеальный глобус. Наконец, прикрепите систему подвешивания, такую как зажим, чтобы его можно было легко повесить.
Для шоколадных звезд выстелите дно противня пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание. Проделайте то же самое, что и раньше, растопив тертый шоколад на водяной бане. Используя чайную ложку, положите ½ чайной ложки шоколада на пергаментную бумагу. Используйте зубочистку, чтобы создать лучи, начиная от центра кучи и направляясь к краям, формируя звезду. После того как вы закончите рисовать формы, поставьте противень в холодильник, пока шоколад хорошо не затвердеет. Когда он полностью застынет, аккуратно снимите звезды с бумаги. Используйте зубочистку, чтобы сделать маленькое отверстие в каждой звезде и свяжите их тонкой ниткой, чтобы их можно было повесить.
Эти шоколадные глобусы и звезды идеально подходят для украшения рождественской елки или для добавления волшебства к праздничному столу. С этими угощениями вы принесете не только привлекательный внешний вид, но и неотразимый вкус, превращая атмосферу праздников в незабываемое событие.
После того как шоколад остынет, подготовьте кондитерский мешок и прикрепите маленькую насадку. Теперь, с большим терпением и точностью, проведите тонкие линии шоколада на поверхности шарика, формируя спиральный узор или сетку. Убедитесь, что шоколад равномерно распределен, но не слишком толстый, чтобы обеспечить правильное затвердевание. Поместите шарики с шоколадным рисунком в дуршлаг или на решетку, оставив их полностью застыть. После того как шоколад затвердеет, возьмите маленькие ножницы и осторожно отрежьте один конец шоколадной косы. Используйте иглу, чтобы аккуратно проколоть шарик, стараясь не разрушить шоколадный глобус. Как только шарик лопнет, осторожно извлеките его изнутри шоколада, создавая тем самым идеальный глобус. Наконец, прикрепите систему подвешивания, такую как зажим, чтобы его можно было легко повесить.
Для шоколадных звезд выстелите дно противня пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание. Проделайте то же самое, что и раньше, растопив тертый шоколад на водяной бане. Используя чайную ложку, положите ½ чайной ложки шоколада на пергаментную бумагу. Используйте зубочистку, чтобы создать лучи, начиная от центра кучи и направляясь к краям, формируя звезду. После того как вы закончите рисовать формы, поставьте противень в холодильник, пока шоколад хорошо не затвердеет. Когда он полностью застынет, аккуратно снимите звезды с бумаги. Используйте зубочистку, чтобы сделать маленькое отверстие в каждой звезде и свяжите их тонкой ниткой, чтобы их можно было повесить.
Эти шоколадные глобусы и звезды идеально подходят для украшения рождественской елки или для добавления волшебства к праздничному столу. С этими угощениями вы принесете не только привлекательный внешний вид, но и неотразимый вкус, превращая атмосферу праздников в незабываемое событие.
Ингредиенты
черный шоколад, минимум 70% какао - маленькие шары - пергаментная бумага - зубочистка - зажимы для подвешивания украшений