Фраппе кофе (с цикорием)

Кофе фраппе с цикорием

Хотите освежающий, бодрящий напиток с уникальным вкусом, идеально подходящий для жарких летних дней? Тогда рецепт кофе фраппе с цикорием — это именно то, что вам нужно! Этот напиток не только revitaliziruet ваши чувства, но и подарит вам момент наслаждения благодаря своим богатым ароматам. Давайте начнем!

Время приготовления: 10 минут
Время охлаждения: 30 минут
Общее время: 40 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

- 400 мл холодной воды
- 50 г цикория
- 25 г натурального кофе (желательно свежемолотого)
- 1 столовая ложка рома (по желанию, для дополнительного аромата)
- 5 порций ванильного мороженого
- Взбитые сливки (для подачи)

Пошагово:

1. Подготовка основы для фраппе: В кастрюлю добавьте 400 мл холодной воды. Затем добавьте цикорий и натуральный кофе. Эта смесь придаст вашему напитку глубокий и уникальный вкус. Рекомендую использовать свежемолотый кофе, так как это значительно улучшит финальный аромат.

2. Варка смеси: Поставьте кастрюлю на маленький огонь и дайте ей медленно закипеть. Важно не повышать температуру слишком быстро, так как вы хотите получить тонкую и ароматную пену. Перемешивайте время от времени, чтобы избежать подгорания ингредиентов. Дайте покипеть, пока пена полностью не исчезнет, это займет около 5-7 минут.

3. Охлаждение смеси: Как только пена испарится, снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть до комнатной температуры. Это критически важный шаг, чтобы избежать таяния мороженого, когда вы их объедините.

4. Процеживание: После того как смесь остыла, используйте мелкое сито, чтобы процедить ее в другой контейнер, удаляя любые частицы кофе или цикория. Этот шаг обеспечит гладкий и приятный напиток.

5. Добавление мороженого и рома: В процеженную смесь добавьте ванильное мороженое и столовую ложку рома. Хорошо перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты, чтобы получить кремовую текстуру и однородный вкус.

6. Подача: Налейте кофе фраппе в стаканы, оставляя немного места сверху. На этом этапе добавьте взбитые сливки сверху для привлекательного вида и декадентского вкуса. Вы можете использовать взбитые сливки из баллончика или приготовить свежие взбитые сливки дома, взбивая сливки с небольшим количеством сахара.

7. Финальные детали: Подавайте кофе фраппе с соломкой, и если хотите, можете добавить кусочек шоколада или даже кофейное зерно для украшения. Это придаст вашему напитку нотку элегантности.

Полезные советы:

- Если вы хотите безкофеиновую версию, вы можете заменить натуральный кофе двойным количеством цикория, так как у него похожий вкус.
- Экспериментируйте с различными видами мороженого, такими как шоколадное или карамельное, чтобы получить новые и интересные ароматы.
- Вы также можете добавить щепотку корицы или какао для дополнительного аромата.

Теперь, когда у вас есть этот простой и быстрый рецепт кофе фраппе с цикорием, пришло время насладиться вкусным напитком, идеальным для охлаждения в жаркие дни. Наслаждайтесь каждым глотком и радуйтесь энергии, которую он вам дает!