Закусочный торт с курицей и оливками

Закуска из Курицы и Оливок – Вкусное Угощение на Любой Праздник

Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 60 минут
Общее время: 80 минут
Количество порций: 8

В кулинарном мире, полном изысканных рецептов, закуска из курицы и оливок оказывается отличным выбором для любого стола, будь то бранч с друзьями или семейный ужин. Это не просто закуска, а взрыв вкусов и текстур, которые идеально сочетаются, создавая незабываемый кулинарный опыт.

История этого закусочного кекса проста, но полна очарования. Его корни уходят в традицию превращения простых ингредиентов в вкусное блюдо, которое легко подавать и наслаждаться. Каждое хозяйство начало создавать свои собственные вариации, добавляя сезонные или доступные ингредиенты, так что каждый кекс становится уникальным произведением.

Ингредиенты:

- 4 больших яйца
- 4 столовые ложки муки
- Щепотка соли
- Щепотка разрыхлителя
- 500 г куриного фарша
- 100 г сыра (или вашего любимого сыра), нарезанного кубиками
- 1 сладкий перец, очищенный и нарезанный кубиками
- 1 красный лук, мелко нарезанный
- 1 маленький кабачок, натертый и хорошо отжатый
- 100 г оливок без косточек, нарезанных кружочками
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Несколько веточек свежего укропа, мелко нарезанного
- Несколько веточек свежей петрушки, мелко нарезанной

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Убедитесь, что у вас есть большая миска для смешивания и форма для кекса, которую вы выстелите пергаментной бумагой. Это упростит как перенос кекса из формы, так и последующую уборку.

2. Взбивание яиц: В большой миске взбейте яйца с щепоткой соли. Используйте венчик или миксер, чтобы получить однородную массу. Этот шаг важен для того, чтобы кекс имел воздушную текстуру.

3. Смешивание сухих ингредиентов: Добавьте муку и разрыхлитель в взбитые яйца. Здесь важно аккуратно перемешать с помощью лопатки или венчика, чтобы избежать образования комочков. Как только ингредиенты хорошо соединятся, переходите к следующему этапу.

4. Подготовка овощей: Вымойте и нарежьте овощи. Сладкий перец следует оставить в более крупных кубиках, чтобы добавить приятный контраст в текстуре, а лук и кабачок следует нарезать мелко. Кабачок можно натереть и отжать, чтобы избежать излишней влаги в кексе.

5. Интеграция ингредиентов: Добавьте нарезанные овощи, сыр в кубиках, оливки и пряные травы (орегано, укроп, петрушка) в яичную смесь. Аккуратно перемешайте, убедившись, что все ингредиенты равномерно распределены.

6. Добавление мяса: Наконец, добавьте куриный фарш. Перемешайте еще раз, убедившись, что все хорошо смешано. Важно, чтобы каждый кусочек содержал сбалансированное сочетание мяса и овощей.

7. Перенос в форму: Вылейте смесь в подготовленную форму, стараясь не переполнить (оставьте немного места для поднятия). Вы можете украсить поверхность кекса ломтиками сладкого перца и несколькими веточками свежего укропа для привлекательного внешнего вида.

8. Выпечка: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте кекс примерно 60 минут, или пока он не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Важно не открывать дверцу духовки в первые 30 минут выпечки, чтобы предотвратить оседание кекса.

9. Охлаждение: После того как кекс готов, выньте его из духовки и оставьте остывать в форме на 10-15 минут, затем перенесите на решетку, чтобы он полностью остыл. Этот шаг поможет сохранить воздушную текстуру.

10. Подача: Остывший кекс можно нарезать на ломтики и подавать как закуску или перекус. Его можно сочетать со свежим салатом или йогуртовым соусом с чесноком для освежающего контраста. Он вкусен как горячим, так и холодным.

Практические советы:

- Вариации ингредиентов: Вы можете экспериментировать с различными видами фарша (например, индейкой или свининой) или добавить другие овощи, такие как морковь или шпинат, чтобы разнообразить рецепт.
- Хранение кекса: Этот закусочный кекс хорошо хранится в холодильнике в течение 2-3 дней, накрытым пленкой. Его также можно заморозить, нарезанным на ломтики, и наслаждаться позже.
- Часто задаваемые вопросы:
- *Можно ли использовать деревенские яйца?* Конечно! Деревенские яйца придадут кексу более насыщенный вкус.
- *Какие еще ароматы можно добавить?* Вы можете попробовать специи, такие как куркума или чили, для более острого вкуса.
- *Подходит ли для праздничных столов?* Безусловно! Этот кекс может стать отличным выбором для шведских столов или праздничных обедов благодаря своему привлекательному виду и вкусному вкусу.

Калории и питательные преимущества:

Этот рецепт содержит около 250-300 калорий на порцию, в зависимости от используемых конкретных ингредиентов. Закусочный кекс является хорошим источником белка из мяса, яиц и сыра, а овощи добавляют необходимые витамины и клетчатку для сбалансированного питания.

С удовольствием рекомендую вам попробовать этот рецепт закусочного кекса с курицей и оливками, он не только прост в приготовлении, но и добавит вкус любому блюду. Будь то горячим или холодным, этот кекс обязательно станет одним из ваших любимых! Приятного аппетита!