Тушеное по-милански
Бразато алла Миланезе - Деликатес с Ароматом Дома
Ингредиенты: 500g бескостной говяжьей мякоти, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 25g масла, соль и перец по вкусу, 2 моркови среднего размера, 1 кольраби, 1 сладкий картофель, 1 маленькая луковица, 2 гвоздики, 250ml красного вина, 1 банка нарезанных помидоров, 300ml мясного бульона, мускатный орех.