Курица с гарниром из картофеля

Курица, запеченная с гарниром из картофеля – Простой и вкусный рецепт!

Общее время приготовления: 50 минут
Время подготовки: 10 минут
Время запекания: 20 минут
Количество порций: 4

Запеченная курица с гарниром из картофеля – это классическое блюдо, которое сочетает ароматы и текстуры простым и вкусным способом. Этот легкий в приготовлении рецепт идеально подходит для семейных ужинов или праздничных трапез. Он не только вкусный, но и предоставляет возможность исследовать разнообразные комбинации ингредиентов, оставляя место для креативности.

Необходимые ингредиенты:
- 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 3-4 столовые ложки оливкового масла (для смазывания)
- 5 средних картофелин
- 2 яйца
- 1 пучок свежей петрушки
- 2 чайные ложки горчицы (предпочтительно Дижон для более интенсивного вкуса)
- Сок от 1/2 лимона

Краткая история рецепта:
Блюдо из запеченной курицы является настоящим символом традиционной кухни, подаваемым в различных формах на столах по всему миру. Этот простой, но эффективный рецепт объединяет основные ингредиенты, превращая их в вкусный пиршество. Курица, как основной ингредиент, приносит множество питательных преимуществ, будучи богатой белком, в то время как картофель обеспечивает необходимые углеводы для энергии.

Пошаговое руководство для идеальной запеченной курицы:

1. Подготовка курицы:
- Начните с промывания курицы под холодной водой. Убедитесь, что вы хорошо просушили ее бумажным полотенцем или салфеткой, чтобы масло и горчица лучше прилипли к мясу.
- В небольшой миске смешайте горчицу с оливковым маслом. Используйте венчик или вилку, чтобы хорошо перемешать, пока не получите однородную пасту.
- Нанесите эту смесь на курицу, убедившись, что равномерно покрываете ее со всех сторон. Приправьте солью и перцем по вкусу.

2. Запекание курицы:
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия (или 180 градусов в режиме вентиляции).
- Поместите курицу в форму для запекания и поставьте в духовку. Запекайте в течение 20 минут, пока кожа не станет золотистой и хрустящей, а мясо будет хорошо приготовлено.

3. Приготовление гарнира из картофеля:
- Тем временем очистите картошку и нарежьте ее на четвертинки. Отварите их в кастрюле с подсоленной водой. Варите около 15 минут или до мягкости, но не разварите.
- В другой кастрюле отварите яйца в течение 10 минут. После варки перенесите их в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Затем очистите их от скорлупы и нарежьте кубиками.

4. Завершение гарнира:
- После того как картофель сварится, слейте воду и дайте ему немного остыть. Нарежьте его на более мелкие кусочки, добавьте соль, перец, лимонный сок и хорошо перемешайте.
- Добавьте сваренные и нарезанные яйца, а затем посыпьте мелко нарезанной петрушкой для дополнительной свежести.

5. Подача:
- Когда курица готова, выньте ее из духовки и дайте ей отдохнуть несколько минут, чтобы соки распределились.
- Подавайте курицу с гарниром из картофеля и наслаждайтесь вкусной едой!

Личные рекомендации и вариации:
Этот рецепт курицы с гарниром из картофеля можно адаптировать в зависимости от ваших предпочтений. Вы можете добавить овощи, такие как морковь или кабачки, в форму для запекания, чтобы запечь их вместе с курицей. Кроме того, вы можете заменить петрушку укропом или базиликом в зависимости от ваших личных вкусов.

Часто задаваемые вопросы:
- С какими другими гарнирами можно сочетать курицу?
Запеченная курица также вкусна с рисом или обжаренными овощами. Вы можете поэкспериментировать с картофельным пюре или свежим зеленым салатом.

- Каковы питательные преимущества этого блюда?
Курица является отличным источником нежирного белка, в то время как картофель обеспечивает сложные углеводы, клетчатку и витамин C. Это блюдо также сытное и полное питательных веществ.

Калории:
Одна порция курицы с гарниром из картофеля содержит примерно 400-500 калорий, в зависимости от размера порции и количества используемого масла. Убедитесь, что вы регулируете порции в зависимости от ваших потребностей в питательных веществах.

Этот рецепт запеченной курицы с гарниром из картофеля не только принесет радость на ваш стол, но и превратит каждую еду в особый случай. Попробуйте этот простой рецепт и позвольте себе насладиться вкусами! Приятного аппетита!