Фаршированные шницели

Рецепт фаршированных шницелей с ветчиной и сыром – Быстрое и вкусное лакомство

Время приготовления: 20 минут
Время готовки: 15 минут
Общее время: 35 минут
Количество порций: 4

Я всегда ищу быстрый и вкусный рецепт, и фаршированные шницели с ветчиной и сыром – идеальный выбор для сытного ужина. Этот простой рецепт впечатляет не только своим внешним видом, но и богатым вкусом. Давайте начнем!

Ингредиенты:
- 1 куриная грудка (примерно 800 г)
- Несколько ломтиков сыра (предпочтительно копченого для насыщенного вкуса)
- Несколько ломтиков ветчины
- 2 яйца
- Панировочные сухари
- Соль и перец
- Масло для жарки

Шаг 1: Подготовка куриной грудки
Начните с того, что нарежьте куриную грудку на тонкие ломтики, стараясь не разрезать ее полностью, а только сделать тоньше. Используйте мясной молоток, чтобы отбить каждый ломтик, чтобы он стал нежным и ровным. Это позволит начинке лучше впитаться. Приправьте ломтики солью и перцем, убедившись, что каждый кусок хорошо покрыт.

Шаг 2: Начинка шницеля
На каждый ломтик курицы положите ломтик ветчины и два ломтика сыра. Если хотите, можно добавить и несколько трав, таких как орегано или базилик, для дополнительного вкуса. Теперь сложите куриные ломтики, убедившись, что начинка хорошо запечатана. При необходимости можно использовать зубочистки, чтобы зафиксировать края.

Шаг 3: Панировка шницеля
Взбейте два яйца в миске, добавив щепотку соли. В другой емкости подготовьте панировочные сухари. Возьмите каждый фаршированный шницель и обмакните его в взбитые яйца, затем в панировочные сухари, убедившись, что он хорошо покрыт со всех сторон. Этот шаг необходим для получения хрустящей корочки.

Шаг 4: Жарка шницеля
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Проверьте, достаточно ли разогрето масло, добавив небольшой кусочек шницеля; если он начинает шипеть, значит, готово. Жарьте фаршированные шницели примерно по 5-7 минут с каждой стороны или до золотистого и хрустящего состояния. Уберите их на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло.

Шаг 5: Приготовление гарнира
Чтобы дополнить это вкусное блюдо, вы можете приготовить картошку фри в форме розы. Нарежьте картошку кружочками, затем сложите пять ломтиков друг на друга и плотно скрутите. Жарьте до золотистого и хрустящего состояния. Подача с йоркширским пудингом, фаршированным салатом из баклажанов с майонезом, станет отличным выбором, создавая контраст текстур и ароматов.

Рекомендации по подаче
Чтобы добавить свежую ноту, вы можете включить соленья, такие как кислые огурцы, рядом с вашими вкусными шницелями. Это сбалансирует богатый вкус блюда и обеспечит полное кулинарное удовольствие.

Возможные вариации
Если вы хотите поэкспериментировать, попробуйте использовать моцареллу или бри вместо сыра, а для остроты можно добавить ломтики острого перца в начинку. Эти вариации могут превратить классический рецепт в настоящую деликатес.

Теперь вы готовы приготовить эти фаршированные шницели, идеально подходящие для семейного ужина или для впечатления гостей! Удовольствие гарантировано!