Куриный Бургер

Чтобы приготовить этот вкусный рецепт, мы начинаем с теста для хлеба. Выберите простой рецепт теста на основе муки, воды, дрожжей, соли и немного оливкового масла. Смешайте ингредиенты, пока не получите однородное тесто, затем дайте ему отдохнуть в теплом месте, накрыв чистым полотенцем, на около часа или до тех пор, пока оно не удвоит свой объем. Этот процесс необходим для получения пушистого и воздушного хлеба.

После того как тесто поднялось, посыпьте немного муки на рабочую поверхность и разделите его на равные шарики. Поместите их на противень, выстланный пергаментной бумагой, убедившись, что между ними достаточно места для расширения во время выпечки. Накройте противень полотенцем, чтобы предотвратить высыхание теста, и дайте им подняться еще 30 минут.

Тем временем приготовьте начинку. Мелко нарежьте лук, чеснок и мяту, используя кухонный комбайн или острый нож. Эта комбинация добавит свежий и ароматный вкус блюду. В миске положите фарш, добавьте смесь лука, чеснока и мяты, а также взбитое яйцо, чтобы связать ингредиенты вместе. Хорошо перемешайте руками, пока все ингредиенты не будут равномерно объединены.

Чтобы сформировать фрикадельки, смочите руки водой, чтобы предотвратить прилипание смеси. Возьмите порции мясной смеси и сформируйте их в большие фрикадельки, следя за тем, чтобы они были одинаковыми. Поместите их на кусок пленки, готовя их к жарке.

На сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне. Когда масло нагреется, добавьте фрикадельки и обжаривайте их с обеих сторон до золотистого и хрустящего состояния. После жарки выложите их на тарелку, накрытую бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнее масло, а затем накройте их алюминиевой фольгой, чтобы они оставались теплыми.

Тем временем вернитесь к тесту для хлеба. Выпекайте его в предварительно разогретой духовке при 220 градусах Цельсия в течение примерно 20-25 минут или до золотистого цвета и глухого звука при легком постукивании по дну. После выпечки дайте хлебу немного остыть перед нарезкой.

Теперь, когда все компоненты готовы, соберите блюдо. Разрежьте хлеб пополам, добавьте жареные фрикадельки и, если хотите, немного соуса или свежего салата. Закройте сэндвич и наслаждайтесь. Приятного аппетита!