Курица Императрицы

Королевский Курица – Вкусный и Быстрый Рецепт

Если вы ищете быстрый рецепт, полный вкусных ароматов, "Королевский Курица" – идеальный выбор. Это блюдо не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет отличным вариантом для семейного ужина или встречи с друзьями. С ароматным соусом и нежным куриным мясом этот рецепт обязательно станет любимым в вашей кухне.

Время приготовления: 15 минут
Время готовки: 15 минут
Общее время: 30 минут
Количество порций: 4

Необходимые ингредиенты

Для соуса:
- 100 мл куриного бульона (предпочтительно домашнего для более насыщенного вкуса)
- 50 г сахара (вы также можете использовать коричневый сахар для карамелизированного вкуса)
- 2 столовые ложки соевого соуса (выбирайте соленый соевый соус для более интенсивного вкуса)
- 2 столовые ложки белого винного уксуса (это добавит кислотности)
- 1 чайная ложка свежего имбиря, натертого (это придаст дополнительный аромат)
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный (для остроты и насыщенного вкуса)
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала (для загустения соуса)

Для курицы:
- 1 куриная грудка, нарезанная кубиками по 2 см (убедитесь, что курица свежая для лучших результатов)
- 1 столовая ложка соевого соуса (для маринования)
- 1 яйцо (для придания курице нежной текстуры)
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала (для создания хрустящей корочки)
- 3 зеленых лука, нарезанных кусочками (они добавят свежести)
- Перец кайен, по вкусу (для остроты)

Пошаговая инструкция

1. Подготовка соуса:
Начните с добавления всех ингредиентов для соуса в банку. Добавьте куриный бульон, сахар, соевый соус, белый винный уксус, натертый имбирь, нарезанный чеснок и кукурузный крахмал. Закройте банку и хорошо встряхните, чтобы смешать ароматы. Отложите соус в сторону до его использования.

2. Подготовка курицы:
В миске смешайте кубики куриного филе с ложкой соевого соуса, взбитым яйцом, кайеном и кукурузным крахмалом. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть каждый кусочек курицы.

3. Жарка курицы:
Разогрейте вок или большую сковороду на среднем огне. Добавьте достаточное количество масла, чтобы покрыть дно сковороды. Когда масло хорошо разогреется, добавьте куриные кубики, стараясь не накладывать их друг на друга. Обжаривайте их до золотистой корочки и хрустящей корочки, примерно 4-5 минут с каждой стороны. После готовности уберите куриные кубики и отложите их.

4. Приготовление овощей и соуса:
В ту же сковороду добавьте зеленый лук и обжаривайте 1-2 минуты, пока он немного не размягчится. Затем влейте приготовленный соус из банки. Дайте ему закипеть и загустеть в течение нескольких минут, постоянно помешивая, чтобы избежать прилипания.

5. Завершение блюда:
Добавьте куриные кубики в загустевший соус и хорошо перемешайте, чтобы равномерно их покрыть. Дайте покипеть еще 2-3 минуты, чтобы ароматы смешались.

6. Подача:
Королевский Курица подается горячим, идеально с простым белым рисом, который впитает вкусный соус. Вы можете посыпать немного кайена сверху для привлекательного вида и дополнительного острого вкуса.

Предложения и Вариации

- Варианты ингредиентов: Вы можете добавить овощи, такие как сладкий перец, морковь или брокколи, для более яркого и полезного блюда.
- Улучшение соуса: Если вы предпочитаете более острый соус, добавьте несколько хлопьев острого перца или соуса чили.
- Способ подачи: Это блюдо также вкусно с бокалом сухого белого вина или освежающим напитком, который дополнит ароматы.

Пищевая ценность

Курица является отличным источником постного белка, а соевый соус добавляет умами, что повышает удовольствие от вкуса. Имбирь и чеснок известны своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что делает этот рецепт не только вкусным, но и полезным для здоровья.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать индейку вместо курицы?
Да, индейка является отличной альтернативой и будет готовиться аналогично.

2. Как я могу сделать соус более густым без крахмала?
Вы можете использовать редукцию соуса, оставляя его вариться дольше, чтобы он естественным образом загустел.

3. Могу ли я использовать другие виды овощей?
Абсолютно! Овощи на ваш выбор, такие как кабачки или горох, могут добавить цвет и питательные вещества.

4. Могу ли я приготовить это блюдо заранее?
Да, Королевский Курица может быть приготовлена за несколько часов до и легко разогрета на сковороде или в духовке.

Этот рецепт Королевского Курицы не только прост, но и полон вкусов, которые заставят вас почувствовать себя настоящим шеф-поваром на вашей кухне. Попробуйте и дайте себя унести его вкусными ароматами!