Спагетти с курицей

Спагетти с Курицей и Помидорным Соусом: Вкусный Рецепт для Идеального Вечера

Общее время приготовления: 30 минут
Время готовки: 20 минут
Количество порций: 4

Добро пожаловать на мою кухню! Сегодня я поделюсь с вами вкусным и простым рецептом: спагетти с курицей и помидорным соусом. Этот рецепт не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет отличным выбором для быстрого ужина с семьей или друзьями. Спагетти – это универсальный ингредиент, а сочетание с куриным филе и помидорным соусом одновременно утешает и радует вкусом.

Начнем с основных ингредиентов!

Ингредиенты

- 500 г спагетти
- 400 г куриного филе, нарезанного кубиками
- 5 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
- 1 большая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
- 500 мл томатного сока (желательно натурального)
- 2 столовые ложки пасты из перца
- Специи: орегано, перец (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Оливковое масло (или растительное масло)

Детали об ингредиентах

Спагетти являются основой этого рецепта. Убедитесь, что вы выбираете качественные, так как их текстура и вкус повлияют на конечный результат. Куриное филе – отличный источник нежирного белка, а в сочетании с томатным соусом оно становится очень вкусным. Чеснок не только добавляет аромат, но и является ингредиентом с невероятными питательными свойствами, будучи натуральным антиоксидантом. Томатный соус – ключ к получению сочного блюда; выбирайте соус без добавок, чтобы насладиться аутентичным вкусом.

Шаг за шагом

1. Отварите спагетти: В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте соль, а затем спагетти. Варите в соответствии с инструкциями на упаковке (обычно от 8 до 10 минут), пока они не станут al dente. Когда они будут готовы, слейте воду и отложите в сторону.

2. Приготовьте соус:
- В большой сковороде добавьте несколько столовых ложек оливкового масла и нагрейте на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, пока он не станет прозрачным, около 5-7 минут. Это придаст соусу сладость.
- Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте вместе с луком в течение 2-3 минут, пока он не станет золотистым и ароматным.

3. Добавьте курицу: Положите кубики куриного филе в сковороду, хорошо перемешайте, чтобы покрыть их маслом и ароматами из сковороды. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне в течение 10-15 минут, пока курица не будет полностью готова.

4. Томатный соус: После того как курица готова, добавьте томатный сок и пасту из перца. Дайте покипеть на медленном огне в течение нескольких минут, периодически помешивая. Здесь вы можете добавить специи: орегано и перец по вкусу. Если вам нравится более острый соус, не стесняйтесь добавить щепотку острого перца!

5. Завершение блюда: Когда соус немного уменьшится и загустеет, выключите огонь и перемешайте спагетти с соусом. Убедитесь, что каждый кусочек спагетти хорошо покрыт ароматным соусом.

6. Подача: Разложите спагетти по тарелкам и украсьте свежей нарезанной петрушкой. Личное замечание: добавьте тертый пармезан сверху для дополнительного вкуса!

Рекомендации по подаче и варианты

Этот рецепт спагетти с курицей идеально сочетается с простой зеленой салатой или салатом из помидоров и огурцов, предлагая свежий контраст. Если вы хотите попробовать вегетарианскую версию, вы можете заменить курицу грибами или тофу, и соус будет таким же вкусным.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать цельнозерновую пасту?
Абсолютно! Цельнозерновые спагетти – это полезный вариант и могут добавить интересную текстуру блюду.

2. Как я могу добавить больше овощей?
Вы можете добавить кабачки, перцы или брокколи в соус, чтобы сделать блюдо еще более питательным.

3. Как долго я могу хранить остатки?
Соус хорошо хранится в холодильнике в течение 2-3 дней и его можно легко разогреть. Спагетти могут стать немного мягче, но все равно будут вкусными.

Пищевая ценность

Этот рецепт богат белком благодаря куриному филе и предлагает хороший источник витаминов из овощей. Помидоры полны ликопина, антиоксиданта, который может помочь защитить организм.

Калории

Одна порция спагетти с курицей содержит около 450-500 калорий, в зависимости от количества используемого масла и пармезана. Это сбалансированный выбор, идеальный для ужина.

Надеюсь, вам понравился этот рецепт и он был легким для понимания! Я призываю вас попробовать его и адаптировать под свои вкусы. Приятного аппетита!