Паста с сыром

Рецепт пасты с сыром и йогуртом для малышей (8-10 месяцев)

Время приготовления: 5 минут
Время варки: 15 минут
Общее время: 20 минут
Количество порций: 2

В нашем кулинарном путешествии сегодня мы сосредоточимся на простом и здоровом рецепте, идеально подходящем для разнообразия питания малышей. Этот рецепт пасты с сыром и йогуртом не только питателен, но и полон вкуса, легко готовится и адаптируется под потребности вашего ребенка. Паста — это универсальный продукт, который можно сочетать с различными ингредиентами для создания вкусных и полезных блюд.

Краткая история рецепта

Паста имеет долгую историю, с глубокими корнями в гастрономической культуре. Со временем она адаптировалась в зависимости от местных ингредиентов и кулинарных традиций. В этом рецепте мы сосредоточены на упрощенной версии, идеально подходящей для малышей, которая обязательно понравится вашим детям.

Ингредиенты

- 30 г маленькой пасты (в форме звездочек, спиралей или любых других маленьких форм, подходящих для малышей)
- 200 мл овощного бульона (желательно домашнего, без добавок)
- 2 чайные ложки творога без соли
- 1 чайная ложка натурального йогурта (без добавок)
- 1 чайная ложка оливкового масла экстра-вирджин

Техника приготовления

1. Вскипятите бульон: В маленькой кастрюле доведите овощной бульон до кипения на среднем огне. Убедитесь, что бульон хорошо отфильтрован от любых овощей или специй, которые могут быть слишком сильными для малышей.

2. Добавьте пасту: Как только бульон закипит, добавьте пасту. Варите около 12 минут или согласно инструкциям на упаковке, время от времени помешивая, чтобы предотвратить слипание.

3. Слейте пасту: Через 12 минут снимите кастрюлю с огня и слейте пасту, используя сито. Промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки и удалить избыток крахмала. Это поможет сохранить нежную текстуру пасты, что важно для малышей.

4. Добавьте масло: Положите пасту в миску и добавьте оливковое масло. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть пасту. Оливковое масло не только добавляет приятный вкус, но и является хорошим источником здоровых жиров, необходимых для развития мозга вашего малыша.

5. Подготовьте сырную массу: В другой миске смешайте творог с натуральным йогуртом. Эта смесь добавит кремовую и вкусную нотку блюду. Вы можете использовать вилку, чтобы размять сыр, убедившись, что не осталось крупных кусочков.

6. Завершение: Добавьте смесь сыра и йогурта в пасту и хорошо перемешайте. Убедитесь, что каждый кусочек пасты равномерно покрыт этой смесью, чтобы получить приятную текстуру для малышей.

7. Подача: Подавайте пасту с сыром и йогуртом сразу. Вы также можете добавить половину вареного и размятого желтка вместе с овощами из бульона (морковь, сельдерей или кабачок), чтобы обогатить вкус и питательную ценность блюда.

Практические советы:

- Выбор пасты: Выбирайте маленькую пасту, специально предназначенную для малышей. Забавные формы, такие как звездочки или спирали, определенно привлекут их внимание.
- Овощной бульон: Приготовление овощного бульона дома идеально, так как вы можете контролировать ингредиенты и избегать соли и консервантов. Используйте свежие овощи и варите их в течение 30-40 минут, затем процедите бульон.
- Сыр: Убедитесь, что творог без соли, чтобы избежать рисков, связанных с потреблением соли в раннем возрасте.
- Вариант с овощами: Вы можете обогатить рецепт пюре из вареных овощей (морковь, брокколи или кабачок), чтобы получить еще более питательное блюдо.

Пищевая ценность

Этот рецепт предлагает отличное сочетание углеводов из пасты, белков из сыра и йогурта, а также здоровых жиров из оливкового масла. Это способствует здоровому развитию вашего ребенка, предоставляя ему необходимую энергию для исследования окружающего мира.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать цельнозерновую пасту? Да, цельнозерновая паста является отличным вариантом, так как она более богата клетчаткой.
2. Какие овощи я могу добавить в бульон? Морковь, кабачок и сельдерей — отличные варианты, очень питательные и с приятным вкусом.
3. Как часто я могу предлагать этот рецепт своему ребенку? Этот рецепт можно предлагать несколько раз в неделю, меняя ингредиенты, чтобы сохранить разнообразие.

Подходящие сочетания

Этот рецепт пасты с сыром и йогуртом отлично сочетается с пюре из сезонных фруктов или банановым смузи, предлагая сладкий и полезный десерт после еды. Кроме того, чашка воды или разбавленного фруктового чая может быть отличным выбором для гидратации.

В заключение, этот простой и быстрый рецепт не только способ разнообразить рацион вашего ребенка, но и возможность провести время вместе на кухне, исследуя новые вкусы и сочетания. Каждый прием пищи становится вкусным приключением, а развитие здоровых вкусов начинается уже в первые месяцы жизни!