Омлет с гороховым пюре и шпинатом

Омлет с пюре из гороха и шпината – Питательное Угощение для Маленьких

Общее время приготовления: 50 минут
Время подготовки: 10 минут
Время готовки: 40 минут
Количество порций: 1 порция

Кто сказал, что здоровая еда не может быть вкусной? Этот рецепт омлета с пюре из гороха и шпината не только отличная питательная опция для малышей, но и фантастический способ познакомить их с миром новых вкусов и текстур. Он идеально подходит для разнообразия, рекомендуется после 7 месяцев. Кроме того, это простой, быстрый и яркий рецепт, который вызовет улыбку на лицах малышей.

Ингредиенты

Для омлета:
- 1 свежий желток яйца
- 60 мл приготовленного молока (или коровьего молока, если это рекомендовано врачом)
- 2 столовые ложки несоленого сыра (творог или рикотта)
- 20 мл воды

Для пюре из гороха со шпинатом:
- 30 г гороха (свежего или замороженного)
- 1 пучок свежего шпината
- 1 маленькая луковица
- 3 столовые ложки несоленого сыра

Шаг за шагом к идеальному результату

1. Приготовление омлета:
В антипригарной сковороде доведите воду до кипения. Тем временем в миске смешайте желток яйца с молоком. Добавьте сыр и хорошо перемешайте до однородности. Когда вода в сковороде закипит, уменьшите огонь до минимума и влейте яичную смесь в сковороду. Готовьте на медленном огне в течение 10 минут, периодически помешивая, чтобы избежать прилипания. Затем увеличьте огонь до среднего и продолжайте готовить еще 10-15 минут, пока омлет не станет пышным и слегка подрумяненным.

2. Приготовление пюре из гороха со шпинатом:
Параллельно хорошо промойте шпинат и лук, оставив их сушиться на бумажном полотенце. Нарежьте лук мелкими кубиками. В отдельной кастрюле доведите 300 мл воды до кипения. Когда вода закипит, добавьте горох, шпинат и лук. Варите в течение 20-25 минут, пока они не станут мягкими. После варки слейте лишнюю воду и добавьте 3 столовые ложки сыра в смесь. Используйте погружной блендер, чтобы превратить все в гладкое и кремообразное пюре.

3. Подача:
На тарелке разместите пышный омлет и добавьте пюре из гороха со шпинатом сверху или сбоку. Вы можете украсить несколькими свежими листьями шпината для более привлекательного вида.

Полезные советы:
- Если хотите добавить больше витаминов, можете обогатить пюре морковью или отварным картофелем.
- Вы также можете использовать другие виды сыра, но убедитесь, что они без соли, чтобы они подходили для малышей.
- Омлет можно подавать горячим, но он также вкусен и при комнатной температуре, что делает его идеальным для быстрого перекуса.

Пищевая информация:
Этот рецепт богат белком благодаря яйцу и сыру, а горох и шпинат предоставляют отличную дозу витаминов (А, C, K) и минералов (железо, кальций). Кроме того, шпинат известен своими антиоксидантными свойствами, являясь важным союзником в здоровом питании малышей.

Часто задаваемые вопросы:
- Могу ли я использовать целые яйца? Обычно рекомендуется вводить желток перед белком, но стоит обсудить с педиатром выбор наиболее подходящих ингредиентов для вашего ребенка.
- Могу ли я заменить молоко? Да, вы можете использовать коровье молоко, но убедитесь, что оно подходит для возраста ребенка и не вызывает аллергий.
- Как часто я могу подавать этот рецепт? Это отличная опция для завтрака или обеда, 2-3 раза в неделю.

Рекомендации по подаче:
Этот омлет с пюре из гороха и шпината идеально сочетается с бананово-perсиковым смузи для полноценного приема пищи. Кроме того, если вы хотите более изысканную версию для взрослых, вы можете добавить несколько ломтиков свежего авокадо или зеленый салат рядом.

Каждый прием пищи – это возможность исследовать новые вкусы и текстуры. С этим простым, но вкусным рецептом мы обеспечиваем, чтобы ваш малыш получал необходимые питательные вещества для здорового и счастливого роста. Приятного аппетита!