Треугольники Foetaj

Чтобы приготовить эти вкусные лакомства, мы начинаем с приготовления теста. В большой миске мы смешиваем муку с щепоткой соли и мягким маслом, нарезанным кубиками. Мы замешиваем смесь, пока не получим однородную и песчаную консистенцию. Затем мы постепенно добавляем холодную воду, по одной столовой ложке, пока тесто не станет эластичным и не будет прилипать к рукам. Мы накрываем тесто пленкой и оставляем его отдыхать в холодильнике примерно на 30 минут. Тем временем мы можем заняться начинкой. Выберите ваше любимое варенье, будь то сливовое, абрикосовое или вишневое, и подготовьте его в миске. Убедитесь, что оно хорошо перемешано, чтобы не было крупных кусочков фруктов, которые могут помешать формированию треугольников. После того как тесто отдохнуло в холодильнике, мы достаем его и раскатываем на посыпанной мукой поверхности в тонкий лист толщиной около 3 мм. С помощью ножа или специального резака для теста нарезаем квадраты размером около 8 см с каждой стороны. В середину каждого квадрата кладем ложку варенья, стараясь не переборщить с количеством, чтобы оно не вытекло во время выпекания. Мы смазываем края квадратов небольшим количеством воды или молока с помощью кисточки, чтобы помочь склеить тесто. После того как мы наполнили все квадраты, мы складываем каждый квадрат в треугольник, тщательно прижимая края, чтобы избежать вытекания варенья во время выпекания. Мы выкладываем треугольники на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя небольшое пространство между ними, чтобы обеспечить расширение во время выпекания. Мы разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия, убедившись, что она хорошо прогрета перед тем, как поставить противень. Выпекаем треугольники 15-20 минут или до золотистого и хрустящего состояния. Как только они будут готовы, мы вынимаем их из духовки и даем им немного остыть, после чего посыпаем сахаром. Эти лакомства идеально подходят для подачи горячими или при комнатной температуре, и они, безусловно, не продержатся долго на тарелке, каждый укус — это настоящее наслаждение вкусами. Наслаждайтесь ими с чашкой чая или кофе и наслаждайтесь каждым моментом, проведенным в компании этих замечательных лакомств!