Кислый суп из телятины с соком кислой вишни

Мне нравится готовить этот суп, особенно когда у меня есть сливы в морозильнике с весны. Он не требует много ингредиентов, но конечный вкус отличается от любого другого кислого супа. Я обнаружил, что он получается лучше всего, если я соблюдаю порядок шагов, не пропуская ничего и не спеша.