Рецепт тирамису с кремом Dr. Oetker

Тирамису с кремом Dr. Oetker Я несколько раз готовил тирамису в быстром варианте с кремом для тирамису от Dr. Oetker. Это не классический итальянский рецепт, но когда у меня нет желания взбивать яйца или усложнять себе жизнь, это вполне приемлемо. Мне кажется, что на вкус это даже неплохо, а приготовление не занимает много времени и не требует особого внимания к шагам. Быстрая информация Общее время: около 30 минут (без времени на охлаждение) Время приготовления: 30 минут Время охлаждения: минимум 4-5 часов (идеально, на ночь) Порции: около 10 Сложность: легко Тип рецепта: десерт, подходящий для любого случая, когда нужно что-то быстрое Ингредиенты 2 упаковки крема для тирамису Dr. Oetker 400 мл холодного молока (пастеризованное молоко, не UHT) 500 г маскарпоне 400 г бисквитов 350 мл кофе (свежего, крепкого) 1-2 чайные ложки сахара для кофе 1 флакон ароматизатора рома Dr. Oetker какао (для посыпки) 2 пакетика растворимого кофе (для посыпки) Способ приготовления 1. Приготовьте кофе. Вам нужно 350 мл крепкого кофе, который нужно подсластить 1-2 чайными ложками сахара, пока он горячий. После того как сахар растворится, добавьте флакон ароматизатора рома. Кофе должен быть полностью холодным перед использованием. 2. В большой миске налейте 400 мл холодного молока (оно должно быть холодным). Если вы используете непастеризованное молоко, доведите его до кипения и хорошо охладите. Добавьте две упаковки крема для тирамису от Dr. Oetker и взбивайте миксером до полной однородности. 3. Положите 500 г маскарпоне в полученный крем. Продолжайте взбивать еще 2-3 минуты, пока все не соединится и не получится густой и однородный крем. 4. Когда кофе остынет, возьмите каждый бисквит по одному, быстро окуните в кофе (не позволяйте бисквитам слишком сильно пропитаться, иначе они развалятся). Уложите их в форму, один рядом с другим, пока не покроете всю поверхность. 5. На первый слой бисквитов положите слой крема, равномерно распределив его с помощью лопатки или обратной стороны ложки. После того как вы выровняете крем, посыпьте сверху немного какао и мелким порошком растворимого кофе (по желанию). 6. Продолжайте со вторым слоем бисквитов, затем еще одним слоем крема, снова какао и растворимый кофе, и так далее, пока не закончите ингредиенты. Последний слой должен быть кремом. 7. В конце посыпьте сверху обильным слоем какао и немного растворимого кофе для вкуса и внешнего вида. 8. Накройте форму и поставьте в холодильник минимум на 4-5 часов, желательно на ночь. Тирамису нужно время, чтобы бисквиты размягчились, а крем стабилизировался. Почему я часто готовлю этот рецепт Этот рецепт под рукой, когда я хочу тирамису без сложностей. Ингредиенты простые и легко доступны, не нужно отделять яйца или готовить крем на водяной бане. Вкус хороший, текстура кремовая, и он хорошо подходит к любому обеду, когда у меня нет времени на сложные десерты. Он красиво нарезается, если я оставлю его в холодильнике достаточно долго, и никогда не остается на следующий день. Советы и вариации Советы - Не используйте горячий кофе для пропитки бисквитов, иначе они превратятся в кашу. - Бисквиты быстро окунают в кофе, не оставляя их на замачивание. - Если хотите, чтобы крем был более плотным, держите десерт в холодильнике на ночь. Замены - Вы можете использовать любую марку крема для тирамису, если не найдете Dr. Oetker. - Молоко может быть цельным или полужирным, но должно быть холодным. - Если у вас нет ароматизатора рома, вы можете добавить немного коньяка или амаретто, но вкус не будет идентичным. Вариации - Вы можете сделать больше слоев, если у вас высокая форма. - Если вы предпочитаете интенсивный вкус кофе, добавьте больше растворимого кофе между слоями или прямо в крем. - Для тех, кто не хочет растворимого кофе сверху, подойдет только какао. Идеи для подачи - Нарежьте тирамису на квадратные порции с помощью широкой лопатки. - Подавайте по одной порции в индивидуальных стаканах, если хотите более эффектную подачу. - Вы можете украсить немного тертым шоколадом сверху, но это не обязательно. Часто задаваемые вопросы 1. Могу ли я сделать тирамису на день раньше? Да, я действительно рекомендую. Бисквиты идеально размягчаются, а вкус становится лучше после ночи в холодильнике. 2. Можно ли использовать растительное молоко? Не рекомендую в сочетании с этими кремами в пакетах, так как текстура может не получиться такой же плотной. 3. Что делать, если у меня нет растворимого кофе для посыпки? Вы можете использовать только какао сверху. Растворимый кофе добавляет более яркий вкус, но это не обязательно. 4. Можно ли замораживать тирамису? Нет. Крем с маскарпоне и бисквиты плохо переносят заморозку, текстура становится водянистой после разморозки. 5. Какую форму использовать? Я использую форму размером около 20 x 30 см, но это не критично. Важно, чтобы было место для 2-3 слоев. Пищевая ценность Приблизительно, одна порция тирамису (из этого рецепта, на 10 порций) содержит около 350-400 ккал. Углеводы примерно 35-40 г, жиры 22-24 г, белки 5-6 г. Значение варьируется в зависимости от маскарпоне и от того, сколько крема вы добавляете в каждый слой. Это довольно сытный десерт, поэтому порции могут быть небольшими. Хранение и разогрев Тирамису хранится в холодильнике, накрытым, до 3 дней. Не разогревается и не замораживается. Если он стоит слишком долго, бисквиты могут слишком размякнуть, но в первые два дня текстура хорошая.

Ингредиенты

Оригинальный рецепт Тирамису 2 коробки крема для тирамису от Dr. Oetker 400 мл холодного молока 400 г печенья 350 мл кофе 1 флакон эссенции рома от Dr. Oetker какао 500 г маскарпо
2 чайные ложки сахара 2 пакетика растворимого кофе

Рецепт тирамису с кремом Dr. Oetker

Ингредиенты

Теги

Категории