Салат из помидоров, огурцов и сыра Delaco.

Салат из помидоров, огурцов и сыра Delaco Когда я хочу простой салат, без приготовления на огне, я смешиваю помидоры, огурцы и кубики сыра. Он готовится быстро, а 10 минут отдыха помогают овощам смешаться с заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла. Укроп и шнитт-лук придают свежесть, но шнитт-лук можно заменить зеленым луком, если он легче доступен. Быстрая информация Общее время: время нарезки не указано; добавляется примерно 10 минут отдыха перед подачей Время приготовления: в оригинальном рецепте не указано Время готовки: не требуется Порции: количество порций не указано; количество рассчитано на одну миску салата Сложность: легкая Тип рецепта: холодный салат, без готовки Ингредиенты 1 тепличный огурец 4 помидора среднего размера 150 г сыра Delaco 1 маленький пучок шнитт-лука 1 маленький пучок укропа 1 столовая ложка бальзамического уксуса светлого цвета 1 столовая ложка оливкового масла Немного соли Шнитт-лук можно заменить зеленым луком. Остальные ингредиенты используются в тех же количествах, как указано выше. Приготовление 1. Вымойте помидоры, огурец, шнитт-лук и укроп. Дайте овощам и зелени немного стечь перед нарезкой, чтобы салат не был слишком водянистым. 2. Нарежьте помидоры ломтиками. Если они очень сочные, вы можете нарезать их прямо и положить в миску вместе с соком, как указано в базовом рецепте. 3. Очистите огурец и нарежьте его кольцами. Ломтики не должны быть слишком тонкими; чуть более плотные кольца лучше сохраняют текстуру во время 10 минут отдыха. 4. Нарежьте сыр Delaco кубиками. Так его легче смешивать с овощами, если кусочки примерно одинакового размера. 5. Мелко нарежьте шнитт-лук и укроп. Посыпьте зелень поверх помидоров, огурца и сыра. 6. Добавьте бальзамический уксус, оливковое масло и немного соли. 7. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы ломтики помидоров не размялись, а кубики сыра остались целыми. 8. Дайте салату постоять примерно 10 минут, затем подавайте. Готовить или делать какие-либо другие шаги перед подачей не нужно. Почему я часто готовлю этот рецепт Это практичный салат для дней, когда мне нужно что-то быстрое, и я не хочу включать плиту. Ингредиенты легко найти, а подготовка заключается лишь в мытье, нарезке и смешивании. Сыр делает его более сытным, чем салат, состоящий только из овощей, а заправка остается простой: бальзамический уксус, оливковое масло и соль. Мне также нравится, что салат можно приготовить без сложных операций. Однако я предпочитаю подавать его после примерно 10 минут отдыха, а не оставлять надолго, потому что помидоры и огурцы постепенно выделят жидкость. Таким образом, овощи остаются более приятными при подаче, а сыр не размягчается без необходимости. Советы Используйте спелые помидоры, но достаточно плотные, чтобы их можно было нарезать ломтиками. Очень мягкие помидоры могут размяться, когда вы смешиваете салат, и оставят больше сока в миске. Тепличный огурец очищается перед нарезкой, согласно рецепту. После мытья полезно дать ему немного стечь, особенно если он очень водянистый. Нарежьте сыр кубиками, не натирайте его на терке. Кубики лучше ощущаются в салате и равномерно распределяются среди овощей. Аккуратно перемешивайте после добавления соли. Она помогает удалить воду из помидоров и огурцов, так что салат лучше подходит для употребления после короткого отдыха, а не через несколько часов. Светлый бальзамический уксус сохраняет вкус заправки более деликатным и не окрашивает ингредиенты так сильно. Соблюдайте указанное количество одной столовой ложки в рецепте, особенно если помидоры уже очень ароматные. Замены Шнитт-лук можно заменить зеленым луком. Количество может оставаться тем же, то есть один маленький пучок. Зеленый лук будет иметь более выраженный вкус, но хорошо сочетается с помидорами, огурцами и сыром. В оригинальном рецепте не рекомендуется никакая другая замена для сыра, овощей или заправки. Если вы замените несколько ингредиентов сразу, результат уже не будет тем же салатом из помидоров, огурцов и сыра. Вариации Базовый рецепт достаточно прост и не требует многих изменений. Вы можете сохранить ту же комбинацию и выбрать между шнитт-луком и зеленым луком, в зависимости от того, что у вас под рукой. Для варианта, максимально приближенного к оригинальному рецепту, сохраните четыре помидора, тепличный огурец, 150 граммов сыра, укроп и заправку из бальзамического уксуса, оливкового масла и соли. Основное изменение, которое допускается, это зелень: шнитт-лук или зеленый лук. Идеи для подачи Подавайте салат холодным или вскоре после приготовления, после 10 минут отдыха. Его можно сразу положить в миску, и порции можно раздавать ложкой, следя за тем, чтобы каждый получил как овощи, так и кубики сыра. Он подходит как холодный салат для быстрого обеда или как гарнир. Нагревать его не нужно, и не требуется отдельный соус. Если вы готовите его для подачи, лучше добавить заправку перед коротким периодом отдыха, а не заранее. Часто задаваемые вопросы 1. Могу ли я использовать зеленый лук вместо шнитт-лука? Да. Рецепт явно упоминает эту замену. Используйте один маленький пучок зеленого лука, мелко нарезанного, вместо маленького пучка шнитт-лука. 2. Сколько времени должен стоять салат перед подачей? Салат оставляют примерно на 10 минут после того, как вы добавили бальзамический уксус, оливковое масло и соль и перемешали все ингредиенты. После этого периода его можно подавать. 3. Сыр натирается на терке или нарезается? В этом рецепте сыр Delaco нарезается кубиками. Так он остается легко заметным и сочетается с ломтиками помидоров и кольцами огурца. 4. Салат готовится в духовке или на плите? Нет. Это салат без готовки. Ингредиенты моются, нарезаются, приправляются и смешиваются прямо в миске. 5. Могу ли я оставить салат более чем на 10 минут? Вы можете, но рецепт рекомендует примерно 10 минут перед подачей. После более длительного времени помидоры и огурцы могут выделить больше жидкости, и салат станет более водянистым. Пищевая ценность Значения ниже являются приблизительными для всего количества салата и могут варьироваться в зависимости от марки и типа сыра Delaco, точного размера помидоров и огурца, а также от фактического количества соли. Для всей миски: примерно 750–850 ккал Белки: примерно 35–45 г Жиры: примерно 55–65 г Углеводы: примерно 25–35 г Клетчатка: примерно 5–7 г Сыр вносит наибольший вклад в содержание белка и жиров, в то время как оливковое масло добавляет жиры и калории, не изменяя значительно объем салата. Помидоры и огурцы приносят большую часть воды и клетчатки. Поскольку количество порций не указано в рецепте, значения не могут быть точно разделены на порцию. Если салат разделить на две равные порции, каждая порция будет иметь примерно половину указанных выше значений. Хранение и повторный разогрев Салат лучше всего свежеприготовленным и не разогревается. Если останется, его можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере, но овощи продолжат выделять воду, и текстура станет более мягкой. Для наилучшего результата готовьте количество, которое будет съедено, и оставляйте его только примерно на 10 минут после заправки, согласно рецепту. Теги: салат с сыром, салат с помидорами, Delaco