Печенье Kissinger Br с шоколадом и орехами :)

Песочное печенье с шоколадом и орехами - Праздничное лакомство Песочное печенье с шоколадом и орехами, также известное как Kissinger, является настоящей традицией в праздничный период. Эти лакомства не только вкусные, но и символ радости и моментов, проведенных с близкими. Приготовление этих печений становится таким образом очаровательным занятием, которое приносит в дом ароматы и красивые воспоминания. Давайте вместе узнаем, как их приготовить шаг за шагом! Время приготовления: 30 минут Время отдыха: 2-3 часа Время выпечки: 10-12 минут Порции: 20-25 печений Ингредиенты: Для печений: - 300 г муки - 1 чайная ложка соды - 300 г орехов (или фундука), молотых - 300 г сахара - Щепотка соли - 1 чайная ложка корицы - 2 яйца - 200 г маргарина или масла (рекомендуем масло для более насыщенного вкуса) Для украшения: - Молотые орехи - Варенье (абрикосовое, малиновое или любой другой предпочтительный вкус) - Шоколад для десертов - Половинки орехов для декора Приготовление: 1. Смешивание ингредиентов: В большой миске соедините муку, соду, молотые орехи, сахар, соль и корицу. Эта смесь придаст печенью глубокий аромат и довольно богатую текстуру. 2. Добавление жидких ингредиентов: Сделайте углубление в середине сухой смеси и добавьте яйца и маргарин или масло (которые должны быть комнатной температуры для более легкого смешивания). Используя миксер или лопатку, перемешайте все до получения однородного теста. 3. Отдых теста: Важно, чтобы тесто отдыхало в холодильнике в течение 2-3 часов. Этот шаг поможет затвердеть тесту и упростит формирование печений. Вы можете накрыть его пленкой и поставить в холодильник. 4. Формирование печений: После окончания времени отдыха достаньте тесто из холодильника. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины примерно 3 см. Используя стакан или формочку для печений, вырежьте круги из теста. Разместите их на противне, выстланном пергаментной бумагой или смазанным маргарином, оставляя немного пространства между ними. 5. Выпечка: Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, пока края не станут слегка золотистыми. Важно не оставлять их в духовке слишком долго, так как мы хотим получить мягкую и воздушную текстуру. 6. Глазурь: После того как вы вынули их из духовки, дайте им немного остыть. Тем временем, нагрейте варенье в кастрюле на плите, затем намажьте каждое печенье теплым вареньем. Посыпьте сверху молотыми орехами для дополнительной текстуры и аромата. 7. Украшение шоколадом: Растопите шоколад для десертов в кастрюле на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы он не подгорел. Используйте ложку, чтобы украсить печенье растопленным шоколадом и добавьте половинку ореха сверху каждого печенья. 8. Подача: Дайте печенью полностью остыть перед тем, как наслаждаться ими. Их можно хранить в герметичном контейнере, и они останутся вкусными в течение нескольких недель, что делает их идеальными для приготовления за несколько недель до Рождества. Полезные советы: - Если вы хотите поэкспериментировать, вы можете заменить орехи другими, такими как миндаль или фисташки, чтобы добавить другой оттенок. Вы также можете добавить несколько кусочков шоколада в тесто для более интенсивного вкуса. - Убедитесь, что вы не пропускаете корицу, так как она добавляет прекрасный аромат, который идеально сочетается с орехами и шоколадом. - Печенье прекрасно сочетается с чашкой горячего чая или кофе, идеально подходящим для расслабляющих моментов с близкими. Калории и питательные преимущества: Каждое печенье содержит примерно 150-200 калорий, в зависимости от размера и используемых ингредиентов. Орехи являются отличным источником здоровых жиров, белков и антиоксидантов, а черный шоколад приносит дополнительные преимущества благодаря своему содержанию флавоноидов. Часто задаваемые вопросы: - Могу ли я использовать цельнозерновую муку вместо белой? Да, но вам нужно будет отрегулировать количество жидкости, так как цельнозерновая мука впитывает больше воды. - Как я могу сделать печенье менее сладким? Уменьшите количество сахара на 50 г и добавьте щепотку соли, чтобы сбалансировать сладость. Песочное печенье с шоколадом и орехами - отличный выбор, чтобы добавить немного волшебства в зимние праздники. Надеюсь, вам понравится этот рецепт, и каждый кусочек принесет радость и тепло в ваши сердца. Приятного аппетита!

Ингредиенты

300 г муки
1 чайная ложка соды
300 г молотых лесных орехов
300 г сахара
щепотка соли
1 чайная ложка корицы
2 яйца
200 г маргарина или масла (я делал с маслом :) ) Для украшения: молотые грецкие орехи
варенье
шоколад
пополам орехи.

Печенье Kissinger Br с шоколадом и орехами :)

Ингредиенты

Теги

Категории