Круассаны с Finetti
Чтобы приготовить вкусные круассаны и рыбок с Finetti, начало рецепта заключается в приготовлении мягкого и воздушного теста. Первый шаг — взять миску и хорошо смешать яйцо с молоком, убедившись, что ингредиенты однородные. После получения однородной смеси выливаем смесь в чашу хлебопечки. Здесь добавляем две столовые ложки масла, которые придадут тесту дополнительный вкус и текстуру. В другой миске мы смешаем сахар и соль с мукой. Эта смесь обеспечит равномерное распределение ароматов и разрыхлителей. Как только смесь будет готова, добавляем ее к жидкостям в чаше, аккуратно создавая небольшое углубление в центре муки. В это углубление помещаем две чайные ложки сухих дрожжей, которые необходимы для получения хорошо поднявшегося и воздушного теста. Теперь мы можем вставить чашу в хлебопечку, выбрав программу замеса и расстойки. После завершения программы вынимаем тесто из чаши, которое будет эластичным и слегка липким. На рабочей поверхности посыпаем немного муки и начинаем делить тесто на более мелкие кусочки. Каждый кусок раскатываем в форме прямоугольника, затем нарезаем тесто на квадраты. На каждый квадрат кладем щедрую чайную ложку Finetti, которая добавит вкусную шоколадную нотку. Заворачиваем тесто в форме круассана, внимательно запечатывая края. Для тех, кто хочет быть более креативным, мы также можем сделать рыбок. Раскатываем полоску теста, намазываем ее Finetti, а затем складываем пополам. Используя пластиковую форму в форме рыбки, вырезаем тесто и получаем милые закуски. После того как мы приготовили круассаны и рыбок, аккуратно выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Для золотистого и аппетитного вида смазываем каждый продукт взбитым яйцом. Теперь мы готовы выпекать наши лакомства! Разогреваем духовку до 250 градусов Цельсия и выпекаем в течение 10-15 минут, пока круассаны и рыбки не станут золотистыми и хрустящими. В конце остается только насладиться этими лакомствами, которые идеально подходят для вкусного перекуса или для подачи на встрече с друзьями. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- ~250 мл молока ~одно яйцо (плюс еще одно яйцо для смазывания круассанов) ~2 столовые ложки оливкового масла ~половина чайной ложки соли ~одна столовая ложка сахара ~2 чайные ложки сухих дрожжей ~500
- 520 г муки ~крем Finetti
Теги
Категории
Закуски
Напитки
Знаменитые шеф-повара
Шеф в городе
Дети
Кофе
Сохранять
Готовь и улыбайся
Кулинарные Игры
Кулинарная Школа
Пустыня
Разнообразный
Тесты и выпечка
Напитки
Рыба
Здоровые Угощения
Международный
Яков Хаусман
Варенье
Джейми Оливер
Мясо
Разное
Свыше
Макароны/Пицца
Маринованные овощи
Чума
Салат
Сэндвичи
Соусы
Savory
Сезон
Sezon
Медленное приготовление
Супы
Рецепт Звезды
Сироп
Переведено
Разное
Веган
