Крылья на подносе

Когда мне нужно что-то быстрое и с доступными ингредиентами, я довольно часто готовлю эти куриные крылышки в духовке. Я делаю их особенно тогда, когда у меня нет много времени проводить на кухне, но я хочу что-то сытное и легкое для подачи с простым гарниром. Мне нравится, как быстро они готовятся и как просто сочетаются ароматы. Быстрая информация Общее время: примерно 45-50 минут Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 35-40 минут Порции: 2-3 (из 5 крылышек) Сложность: легкая Тип рецепта: обед или ужин, быстрый рецепт Ингредиенты 5 куриных крылышек 1 головка чеснока соль (по вкусу) перец (по вкусу) деликатес (или другой универсальный приправы, по вкусу) сладкая паприка (по вкусу) 5 столовых ложек масла примерно 100 мл воды (маленькая чашка) несколько стеблей зеленого чеснока Приготовление 1. Промойте куриные крылышки под холодной водой и дайте им хорошо стечь. Не нужно полностью их сушить, но лишней воды быть не должно. 2. В большой миске смешайте 5 столовых ложек масла с солью, перцем, деликатесом и паприкой по вкусу. Я добавляю чайную ложку соли, молотый перец, примерно полчайной ложки деликатеса и столько паприки, чтобы окрасить смесь. 3. Очистите всю головку чеснока и раздавите зубчики. Добавьте раздавленный чеснок в смесь приправ и масла. Хорошо перемешайте, чтобы получилась влажная паста. 4. Положите крылышки в миску и перемешайте их руками или ложкой, чтобы они были хорошо покрыты приправами и чесноком со всех сторон. 5. Выложите крылышки на противень в один слой. Вылейте оставшуюся смесь из миски сверху. 6. Нарежьте зеленый чеснок на кусочки длиной несколько сантиметров и посыпьте им крылышки сверху. 7. Добавьте маленькую чашку воды (примерно 100 мл) прямо в противень, рядом с крылышками. 8. Накройте противень фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку. 9. Запекайте крылышки, накрытые, в течение 20 минут. 10. После 20 минут снимите фольгу и оставьте противень в духовке, пока крылышки хорошо не подрумянятся. В зависимости от духовки, это займет еще 15-20 минут. Я проверяю их в конце, чтобы убедиться, что они подрумянились, но не переворачиваю на другую сторону. 11. Подавайте сразу, пока они горячие, с любимым гарниром. Почему я часто готовлю этот рецепт Это помогает мне, когда мне нужно быстрое блюдо с минимальными усилиями. Ингредиенты простые, приправы всегда есть дома, а вкус чистый, без излишеств. Я могу легко адаптировать его в зависимости от того, сколько чеснока или приправ я хочу использовать. Крылышки нежные и не требуют слишком много внимания. Советы и варианты Советы Не оставляйте крылышки слишком долго на дренаж; достаточно, чтобы на них не было видимой воды. Зеленый чеснок я всегда добавляю в конце, чтобы он не сгорел слишком сильно. Если вы не хотите, чтобы они были слишком солеными, отрегулируйте количество деликатеса или соли по вкусу. Замены Если у вас нет сладкой паприки, вы можете обойтись без нее, но она придает приятный цвет. Деликатес можно заменить другим универсальным приправами или даже пропустить, если хотите сохранить вкус более простым. Варианты Вы можете использовать и другие куски курицы, такие как ножки, но время запекания может быть немного больше. Если у вас больше зеленого чеснока, вы можете добавить его свежим при подаче. Идеи для подачи Чаще всего я подаю их с картофельным пюре или простым рисом. Они также хорошо сочетаются с зеленым салатом или овощами, обжаренными на сковороде. Они вкусны и холодными, с свежим хлебом. Часто задаваемые вопросы Могу ли я использовать замороженные крылышки? Да, но их нужно разморозить и хорошо отжать перед этим, чтобы они не оставляли слишком много воды в противне. Могу ли я добавить больше чеснока? Конечно, если вам нравится интенсивный вкус чеснока, вы можете добавить полторы или даже две маленькие головки. Что делать, если у меня нет фольги? Вы можете накрыть противень крышкой, устойчивой к духовке, но конечный результат может немного отличаться по румяности. Без покрытия крылышки могут быстрее высохнуть. За сколько времени до подачи можно подготовить крылышки для маринада? Время маринования не требуется, но если хотите, можете оставить крылышки в смеси приправ на 30 минут в холодильнике. Насколько соленым получается рецепт? Это зависит от того, сколько соли и деликатеса вы используете. Лучше всего начинать с меньшего количества соли и регулировать по вкусу в следующий раз. Пищевая ценность Оценка на порцию (из 5 крылышек, без гарнира): Приблизительно 300-350 ккал Белки: 22-25 г Жиры: 22-25 г Углеводы: 2-3 г (большинство из чеснока и деликатеса) Ценности являются приблизительными и зависят от размера крылышек, точного количества масла и приправ. Хранение и разогрев Оставшиеся крылышки можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Для разогрева я ставлю их в духовку на несколько минут, накрытыми, чтобы они не высохли. В микроволновке тоже можно, но кожа становится мягкой. Рецепт не предназначен для длительного хранения, лучше всего употреблять в день приготовления.