Паста с кокосом и ананасом

Макароны с кокосом, ананасом и белым шоколадом Когда вы хотите приготовить макароны по-новому, это сочетание с ананасовым сиропом, кокосом и белым шоколадом — простой вариант для пробования. Улитки варятся прямо в воде, смешанной с сиропом из компота, затем комбинируются с ананасом и кокосом. Блюдо можно подавать как горячим, немного остывшим, так и холодным. Рецепт несложный, и самая важная часть — это сразу же отцеживать макароны после 6 минут варки. Холодная вода останавливает процесс приготовления и помогает сохранить форму. Быстрая информация Общее время: примерно 11-16 минут, без учета времени подготовки ингредиентов Время приготовления: не указано в оригинальном рецепте Время варки: 6 минут Время охлаждения: 5-10 минут Порции: не указано Сложность: легкая Тип рецепта: сладкие макароны с фруктами, подходят для десерта или сладкой закуски Ингредиенты 400 г улиток макарон. В оригинальном рецепте использовались улитки Hutton. 600 мл воды 150 мл ананасового сиропа из компота 1/8 чайной ложки соли 120 г белого шоколада, поломать на кусочки 8 ломтиков ананаса из компота 4 столовые ложки с горкой кокосовых хлопьев 1/2 чайной ложки ромовой эссенции, по желанию Из 8 ломтиков ананаса 4 нарезать кубиками и смешать с макаронами. Остальные 4 ломтика использовать для украшения. Приготовление 1. Положите воду, ананасовый сироп и соль в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь, пока жидкость начнет кипеть. 2. Когда смесь закипит, добавьте улитки. Варите макароны 6 минут на слабом огне. Не оставляйте их дольше, чем указано в рецепте, так как они будут смешаны с другими ингредиентами после отцеживания. 3. Выключите огонь и выньте макароны из кастрюли. Отцеживайте их, затем налейте холодную воду так, чтобы она их покрыла. Перемешайте один раз осторожно и сразу же отцеживайте. 4. Поломайте белый шоколад на кусочки и добавьте его к отцеженным макаронам. Нарежьте 4 ломтика ананаса кубиками и положите их в ту же кастрюлю. 5. Добавьте 2 столовые ложки с горкой кокосовых хлопьев и ромовую эссенцию, если решите ее использовать. Аккуратно перемешайте, чтобы макароны не поломались, а ингредиенты равномерно распределились. 6. Поместите смесь в разъемное кольцо. Дайте ей остыть в течение 5-10 минут. 7. Посыпьте сверху оставшимися кокосовыми хлопьями и украсьте оставшимися 4 ломтиками ананаса. 8. Удалите разъемное кольцо и подавайте макароны горячими или холодными. Если подавать горячими, белый шоколад будет более мягким и легче смешается с макаронами. После охлаждения десерт становится более плотным и его легче нарезать. Почему я часто готовлю этот рецепт Это полезный рецепт, когда у вас уже есть ананасовый компот и вы хотите его использовать до конца, включая сироп. Не требуется много ингредиентов, а процесс приготовления короткий. Мне также нравится, что его можно подавать двумя способами. Горячий, он имеет более мягкую текстуру, а холодный — лучше нарезается и укладывается после того, как постоял несколько минут в кольце. Кокос, ананас и белый шоколад полностью меняют привычный вкус макарон. Советы и вариации Советы Соблюдайте время варки в 6 минут. После того как макароны отцежены, холодная вода должна быть добавлена только до тех пор, пока они не будут покрыты, и затем их нужно сразу же отцеживать. Аккуратно перемешивайте после добавления шоколада, ананаса, кокоса и ромовой эссенции. Вареные улитки более хрупкие и могут сломаться, если их активно перемешивать. Используйте сироп из компота вместе с водой в указанных количествах. Сироп придает макаронам сладкий ананасовый вкус уже во время варки. Четыре ломтика ананаса, предназначенные для украшения, используются целыми. Если они очень влажные, их можно немного отцеживать перед тем, как положить сверху. Разъемное кольцо помогает сохранить форму. Дайте макаронам остыть перед тем, как его снять, так как блюдо легче маневрировать после нескольких минут. Замены Ромовая эссенция является опциональной и может быть пропущена без изменения структуры рецепта. Для этого рецепта рекомендуется использовать белый шоколад, так как он хорошо сочетается с ананасом и кокосом. Не указана замена для него, поэтому замена типа шоколада изменит финальный вкус. Ананас из компота используется как в составе, так и для украшения. Свежий ананас не рекомендуется в оригинальном рецепте, а необходимое количество сиропа идет из компота. Вариации Вы можете подавать смесь в форме целиком, используя разъемное кольцо, как указано в рецепте, или можно сразу разложить по отдельным порциям. В этом втором случае внешний вид будет менее компактным, но шаги приготовления останутся такими же. Если вы предпочитаете более легкий вкус кокоса, оставьте хлопья только для смешивания и украшения, не меняя остальных ингредиентов. В базовом рецепте используются 2 столовые ложки с горкой в составе, а оставшуюся часть посыпают сверху. Вы можете выбрать подачу полностью холодным или после короткого охлаждения в 5 минут. Текстура различается в зависимости от температуры подачи, но рецепт остается тем же. Идеи подачи Макароны можно подавать сразу после охлаждения в течение 5-10 минут, с ломтиками ананаса и кокосовыми хлопьями сверху. Для более аккуратной подачи оставьте смесь в кольце до момента подачи, затем снимите форму и нарежьте блюдо на порции. Если вы выбираете холодный вариант, оставьте ананасовое украшение сверху, чтобы можно было увидеть основные ингредиенты рецепта. Часто задаваемые вопросы Можно ли подавать макароны сразу после приготовления? Да. После того как вы смешали их с белым шоколадом, ананасом, кокосом и ромовой эссенцией, дайте им остыть 5-10 минут. Затем их можно подавать горячими или оставить охладиться еще больше. Почему макароны промываются холодной водой? Холодная вода останавливает варку после 6 минут и быстро охлаждает макароны. Важно отцеживать их сразу после промывания, чтобы они не впитали воду. Могу ли я отказаться от ромовой эссенции? Да. Ромовая эссенция является опциональной. Если вы ее не используете, остальные ингредиенты и шаги остаются без изменений. Сколько ананаса добавляется в состав и сколько используется для украшения? Из 8 ломтиков ананаса 4 нарезаются кубиками и смешиваются с макаронами. Остальные 4 ломтика оставляются для украшения. Обязательно ли использовать разъемное кольцо? Кольцо используется для придания формы блюду. Оригинальный рецепт включает его, но макароны можно подавать и без этого этапа, если форма не важна для подачи. В этом случае никакая форма не снимается перед подачей. Пищевая ценность Указанные значения являются приблизительными и относятся к общему количеству приготовленного блюда. Они могут варьироваться в зависимости от типа макарон, марки белого шоколада, количества сахара в сиропе и точного веса ломтиков ананаса. Для всего рецепта: Калории: примерно 2500-2800 ккал Белки: примерно 45-55 г Углеводы: примерно 380-420 г Жиры: примерно 90-110 г Клетчатка: примерно 20-28 г Эти оценки включают макароны, белый шоколад, кокосовые хлопья, ананас и сироп. Поскольку рецепт не указывает количество порций, значения на порцию не могут быть точно рассчитаны без предварительного определения, сколько порций получается. Белый шоколад и кокос способствуют наибольшему содержанию жиров, а макароны и сироп — количеству углеводов. Хранение и разогрев Блюдо можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере, однако рецепт лучше всего подходит для употребления в тот же день. После охлаждения макароны затвердеют, а белый шоколад станет более плотным. Для подачи их можно есть прямо холодными. Если вы хотите подать их снова горячими, разогревайте их постепенно, небольшими порциями, до желаемой температуры. Не рекомендуется перегревать их, так как макароны могут потерять форму, а шоколад может отделиться. Добавьте ананасовое украшение после разогрева, если оно хранилось отдельно. Теги: макароны, сироп из компота, белый шоколад, ананас из компота, кокос, десерт с макаронами

Ингредиенты

400 г улиток (я использовал Huttonam) 600 мл воды 150 мл сиропа из ананасового компота 120 г белого шоколада 8 ломтиков ананаса (из компота) 4 столовые ложки с горкой кокосовых хлопьев 1/8 чайной ложк

Ингредиенты

Теги

Категории