Supa de Linte

Într-un vas încăpător, începe prin a topi untul la foc mediu, având grijă să nu-l lași să se ardă, deoarece va influența gustul preparatului. Între timp, pregătește legumele: morcovul și ceapa. Curăță-le, spală-le bine sub un jet de apă rece și taie-le mărunt. Când untul s-a topit complet, adaugă ceapa și morcovul în vas, amestecând ușor pentru a le acoperi cu unt. Dunstuirea acestora va elibera arome îmbietoare, așa că lasă-le pe foc timp de câteva minute, până când ceapa devine translucidă și morcovul își schimbă culoarea. După ce legumele sunt gata, adaugă lintea spălată, precum și supa de legume sau o combinație de apă cu supă de vită, în funcție de preferințele tale. Asigură-te că lichidul acoperă toate ingredientele din vas. Când supa începe să fiarbă, lasă să fiarbă timp de 5 minute, moment în care poți adăuga cubulețele de cartofi curățați și tăiați, care vor adăuga consistență și un gust delicios preparatului. Apoi, adaugă frunzele de dafin, usturoiul zdrobit, curry și cuminul, care vor îmbogăți supa cu arome exotice și vor transforma fiecare înghițitură într-o explozie de savoare. Continua să fierbi totul la foc mic timp de aproximativ 25 de minute sau până când lintea și cartofii sunt gatiți, având grijă să amesteci din când în când pentru a preveni lipirea de fundul vasului. La final, gustă supa și ajustează condimentele cu sare și piper, după preferință. Când lintea este fiartă și aromele s-au îmbinat perfect, nu uita să îndepărtezi frunzele de dafin din vas. Poți servi supa caldă, garnisită cu câteva frunze proaspete de pătrunjel sau coriandru, pentru un plus de prospețime. Această supă nu este doar hrănitoare, ci și reconfortantă, perfectă pentru zilele răcoroase sau pentru momentele în care ai nevoie de o masă ușoară și sănătoasă. Savurează fiecare înghițitură și bucură-te de un preparat delicios, plin de vitamine și arome!

Ingrediente

120 gr linte 2 morcovi ceva mai micuti 3 cartofi potriviti 1 praz (ceapa verde am folosit eu) rosii cherry (sau din conserva) dupa gust (am pus aprox 200 gr din conserva) 1 lt supa de legume (sau