Clatite cu nesquik

De obicei fac aceste clătite când am chef de ceva dulce, dar nu vreau să stau mult în bucătărie. Pentru dimineți grăbite sau când ai ceva lapte și niște Nesquik prin dulap, rețeta asta merge repede și nu are nevoie de ingrediente complicate. Nu sunt cele mai clasice clătite, dar ies puțin diferite și copiii le observă imediat după culoare și gust. Am încercat rețeta de mai multe ori, se face la fel de ușor de fiecare dată și nu ai mari bătăi de cap la pregătire sau la prăjit. Info rapide Timp total: 25-30 minute Timp de preparare: 10 minute Timp de gătire: 15-20 minute (pentru toată compoziția) Porții: aproximativ 8-10 clătite (depinde de cât de groase le faci) Dificultate: ușor Tip rețetă: desert rapid, clătite pentru mic dejun sau gustare Ingrediente 500 ml lapte 1/2 linguriță sare 2 linguri zahăr 40 g făină 2 linguri Nesquik ulei (pentru uns tigaia) dulceață de căpșuni (pentru umplut clătitele) Mod de preparare 1. Toarnă laptele într-un bol încăpător. Adaugă sarea și zahărul. Amestecă bine cu un tel, până se dizolvă zahărul. 2. Începe să adaugi făina treptat, amestecând continuu cu telul ca să nu se facă cocoloașe. Compoziția trebuie să fie lichidă, fără bulgări de făină. 3. Pune cele două linguri de Nesquik peste aluat și omogenizează bine. Amestecul va căpăta o culoare maro deschis. 4. Pune o tigaie antiaderentă pe foc mediu. Când este încinsă, unge-o cu puțin ulei (eu folosesc un șervețel ca să nu fie prea mult). 5. Ia din compoziție cu un polonic și toarnă în tigaie, rotind-o ca să acoperi fundul uniform. 6. Lasă clătita să se rumenească pe o parte. Când marginile încep să se desprindă ușor, întoarce cu grijă și mai lasă încă 30-40 de secunde pe cealaltă parte. 7. Scoate clătitele pe o farfurie și repetă până termini tot aluatul, ungând tigaia cu puțin ulei la fiecare 2-3 clătite. 8. Când ai terminat, unge fiecare clătită cu dulceață de căpșuni, rulează sau împăturește după preferință și servește. De ce fac rețeta des Pentru că ingredientele sunt la îndemână și nu trebuie să cântăresc multe lucruri. Rețeta e ușoară, nu face multă mizerie și nu stau să separ ouă sau să folosesc mixerul. Compoziția iese fluidă și clătitele se prăjesc repede. Gustul de cacao ușor de la Nesquik e plăcut, mai ales pentru copii. Merg la orice oră, nu doar la micul dejun. Sfaturi și variații Sfaturi 1. Amestecă bine făina, ca să nu rămână cocoloașe. Un tel clasic ajută cel mai mult. 2. Dacă vrei clătite mai subțiri, fă compoziția puțin mai fluidă (dar nu este nevoie să adaugi apă, laptele e suficient). 3. Nu turna prea mult aluat deodată, pentru că se vor rupe la întors. Înlocuiri 1. Poți folosi orice altă pudră cu cacao, dacă nu ai Nesquik, dar s-ar putea să trebuiască să mai adaugi zahăr, fiindcă Nesquik e deja îndulcit. 2. Dulceața de căpșuni se poate înlocui cu orice fel de dulceață sau gem, după ce ai prin casă. Variații 1. Dacă vrei, poți să schimbi laptele cu o variantă vegetală, dar textura și gustul se vor modifica ușor. 2. Pentru cine nu vrea cacao, poți elimina Nesquik-ul și faci clătite simple, la fel de rapid. Idei de servire 1. Eu le rulez cu dulceață sau le împăturesc în patru, după chef. 2. Se pot mânca și simple, fără umplutură, dacă nu vrei foarte dulce. 3. Pentru un plus, poți adăuga banane feliate împreună cu dulceața. Întrebări frecvente 1. Se pot face clătitele fără Nesquik? Da, poți să sari peste Nesquik și să faci doar aluat simplu, dacă nu vrei gust de cacao. 2. Ce fac dacă nu am tigaie antiaderentă? Merge și o tigaie obișnuită, dar să o ungi bine cu ulei la fiecare clătită ca să nu se lipească. 3. Pot pune umpluturi sărate? Nu recomand pentru această rețetă, din cauza Nesquik-ului și a zahărului din compoziție. 4. Pot folosi alt lapte, de exemplu de migdale? Da, dar gustul și textura vor fi puțin diferite. Nu are aceeași grăsime ca laptele de vacă. 5. Câte clătite ies din această rețetă? Mie mi-au ieșit de obicei 8-10 clătite, depinde cât de mari și groase le faci. Valori nutriționale Estimativ, pentru o clătită (fără dulceață): Calorii: aproximativ 80-90 kcal Carbohidrați: 14-15 g Proteine: 2-3 g Grăsimi: 1-2 g Aceste valori sunt orientative, depind de cât de groase faci clătitele și de cantitatea de ulei absorbită la prăjit. Dacă pui dulceață, crește numărul de calorii și carbohidrați. Păstrare și reîncălzire Clătitele se păstrează la frigider, acoperite, până la 2 zile. Dacă vrei să le reîncălzești, pune-le într-o tigaie la foc mic sau 20-30 de secunde la microunde. Nu recomand să le păstrezi mai mult, pentru că se usucă și nu mai au aceeași textură. Umplute cu dulceață, se mănâncă cel mai bine proaspete.

Etichete

clatite cu nesquik retete de clatite

Categorie: Desert Autor: Francesca F. Vizualizări: 1 Data: 02.10.2024

Facebook Pinterest

Etichete

Categorii