Inghetata de capsuni

Când am căpșuni proaspete și vreau un desert rece fără coacere, fac această înghețată de căpșuni. Se pregătește din trei ingrediente și nu are nevoie de o bază fiartă sau de un aparat special. Căpșunile se pasează, frișca se mixează cu zahărul, apoi totul se combină și se pune la congelator. Este important doar ca fructele să fie bine scurse înainte de pasare, pentru ca amestecul să nu devină prea apos. Info rapide Timp de preparare: nu este precizat în rețeta inițială; prepararea se face în câțiva pași simpli Timp de gătire: nu se gătește Timp de congelare: câteva ore sau până a doua zi Porții: nu sunt precizate; cantitatea se păstrează într-o caserolă de plastic Dificultate: ușoară Tipul rețetei: desert rece, fără coacere Ingrediente 500 ml frișcă lichidă 600 g căpșuni 10 linguri zahăr Pentru servire, înghețata poate fi oferită simplă sau alături de un topping de căpșuni. Toppingul nu face parte din prepararea de bază, așa că nu este inclusă o cantitate separată pentru el. Mod de preparare 1. Curăță căpșunile de codițe și spală-le bine. Pune-le într-o strecurătoare și lasă-le să se scurgă cât mai bine. Excesul de apă poate schimba textura înghețatei, de aceea este bine să nu folosești fructele imediat după spălare. 2. Pasează căpșunile până obții o compoziție omogenă. Nu este nevoie să le fierbi sau să le pregătești în alt mod înainte. 3. Toarnă frișca lichidă într-un castron și mixeaz-o până își mărește volumul. 4. Adaugă zahărul treptat, în timp ce continui să mixezi. Amestecă până când zahărul se topește în compoziție. 5. Pune căpșunile pasate peste frișcă și mai mixează totul timp de 2-3 minute, până când amestecul devine uniform. 6. Transferă compoziția într-o caserolă de plastic și pune-o la congelator. 7. Înghețata se poate servi după câteva ore de congelare sau a doua zi. Se poate mânca simplă, direct din caserolă, ori cu topping de căpșuni alături. De ce fac rețeta des Îmi place rețeta pentru că se pregătește repede și nu presupune coacere sau prepararea unei creme pe foc. Ingredientele sunt puține, iar gustul este dat în principal de căpșuni și de frișcă. Este o variantă practică atunci când am fructe proaspete la îndemână și vreau să le folosesc într-un desert rece. Cantitatea obținută se pune direct într-o caserolă, ceea ce face depozitarea simplă. Înghețata poate fi pregătită și cu o zi înainte de servire, fără să mai fie nevoie de alte etape după ce amestecul a fost pus la congelator. Sfaturi Căpșunile trebuie lăsate să se scurgă bine după spălare. Dacă rămâne multă apă pe ele, compoziția finală poate fi mai puțin consistentă. Zahărul se adaugă treptat, nu tot deodată. În rețeta originală se folosesc 10 linguri, iar cantitatea se încorporează în frișcă în timp ce aceasta se mixează. Respectă timpul de mixare menționat după adăugarea căpșunilor: încă 2-3 minute sunt suficiente pentru omogenizarea compoziției. Folosește o caserolă de plastic pentru congelare, așa cum este prevăzut în rețeta inițială. Desertul se păstrează în aceeași caserolă până la servire. Pentru un gust mai plăcut, înghețata se servește după ce a stat câteva ore la congelator sau a doua zi, nu imediat după preparare. Înlocuiri În rețeta de bază se folosește frișcă lichidă. A fost folosită frișcă lichidă Hulala, dar poate fi păstrată aceeași cantitate de 500 ml și atunci când alegi un alt produs de tip frișcă lichidă. Căpșunile nu au o înlocuire menționată în rețeta originală. Ele sunt ingredientul principal al desertului și dau aroma, culoarea și baza de fruct a înghețatei. Zahărul este folosit în cantitate de 10 linguri. Nu este indicată o alternativă și nu este necesară modificarea celorlalte cantități dacă păstrezi rețeta exactă. Variații Rețeta poate fi păstrată în forma simplă, cu căpșuni pasate și frișcă. Nu are nevoie de alte ingrediente pentru a fi servită. O altă prezentare este să pui înghețata într-o porție și să adaugi lângă ea topping de căpșuni. Toppingul se servește separat, nu se amestecă obligatoriu în compoziția care merge la congelator. Dacă pregătești desertul pentru a doua zi, îl poți pune de la început în caserola în care urmează să fie păstrat. Astfel, nu mai este necesar transferul înainte de servire. Idei de servire Înghețata se poate servi simplă, direct din caserolă, după ce a stat câteva ore la congelator. Pentru o prezentare cu fructe, pune lângă porție un topping de căpșuni. Rețeta inițială menționează această variantă, fără să indice o compoziție sau o cantitate anume pentru topping. Poate fi pregătită cu o zi înainte și scoasă la servire, ceea ce este util atunci când desertul trebuie să fie gata din timp. Întrebări frecvente Cât timp trebuie să stea înghețata la congelator? Rețeta indică un timp de câteva ore sau până a doua zi. Nu este menționat un număr exact de ore. Important este ca desertul să fie bine înghețat înainte de servire. Se poate servi imediat după ce este preparată? Nu. După ce amestecul este gata, trebuie pus într-o caserolă de plastic și dat la congelator. Se servește după câteva ore sau a doua zi. Este necesar să fierb căpșunile? Nu. Căpșunile se curăță, se spală, se lasă la scurs, apoi se pasează. Nu există o etapă de fierbere în această rețetă. Ce tip de frișcă se folosește? Se folosește frișcă lichidă, în cantitate de 500 ml. În rețeta inițială a fost folosită frișcă lichidă Hulala. Pot servi înghețata și cu altceva în afară de topping de căpșuni? Rețeta menționează servirea simplă sau cu topping de căpșuni alături. Pentru a păstra prepararea conform variantei originale, acestea sunt opțiunile indicate. Valori nutriționale Valorile de mai jos sunt estimative, deoarece tipul exact de frișcă lichidă și dimensiunea unei linguri de zahăr pot schimba rezultatul. Nu este precizat nici numărul de porții, așa că estimarea este orientativă pentru întreaga cantitate. Pentru întreaga rețetă, preparată cu 500 ml de frișcă lichidă, 600 g de căpșuni și 10 linguri de zahăr, rezultatul poate avea aproximativ: Calorii: 2.000-2.400 kcal Proteine: aproximativ 10-15 g Grăsimi: aproximativ 120-160 g, în funcție de frișca utilizată Carbohidrați: aproximativ 220-280 g, proveniți în principal din zahăr și căpșuni Fibre: aproximativ 10-12 g, în principal din căpșuni Aceste valori nu sunt exacte și nu includ un eventual topping de căpșuni. Dacă împarți desertul în mai multe porții, valorile pentru o porție se obțin prin împărțirea valorilor totale la numărul de porții servite. Păstrare și reîncălzire Înghețata se păstrează în caserola de plastic, la congelator. Poate fi consumată după câteva ore sau a doua zi, conform rețetei. Nu se reîncălzește. Este un desert congelat și se servește rece. Dacă a fost păstrată până a doua zi, se scoate din congelator și se servește când este potrivită pentru consum. Rețeta nu precizează o perioadă exactă de păstrare, așa că este mai bine să fie pregătită pentru consum într-un interval rezonabil, fără depozitare îndelungată. Etichete: înghețată de căpșuni, desert cu căpșuni, înghețată de casă, desert fără coacere

Etichete

inghetata de capsuni desert cu capsuni

Categorie: Desert Autor: Elodia C. Vizualizări: 1212 Data: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Inghetata de capsuni de Elodia C. - Rețete Recipia 1

Desert - Inghetata de capsuni de Elodia C. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii