Friptura Din Ciocanele de Pui, la Cuptor

Pentru a pregăti o delicioasă rețetă de ciocănele de pui la cuptor, începeți prin a sarea, piperă și a condimenta cu boia din abundență ciocănelele. Acestea trebuie să fie bine acoperite de condimente, deoarece acestea vor adăuga un gust intens preparatului final. După ce ați terminat de condimentat carnea, treceți fiecare ciocănel prin faină, asigurându-vă că este acoperit uniform. Aceasta va forma o crustă crocantă în timpul prăjirii și va contribui la a da un aspect apetisant preparatului. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu. Odată ce uleiul s-a încins, adăugați ciocănelele în tigaie și prăjiți-le timp de câteva minute pe fiecare parte, până când devin aurii și crocante. Este important să nu aglomerați tigaia, așa că prăjiți-le în loturi dacă este necesar. După ce ciocănelele sunt prăjite uniform, scoateți-le pe un platou și lăsați-le să se odihnească. În uleiul rămas în tigaie, adăugați sunca tăiată cubulețe și lăsați-o să se rumenească puțin. Apoi, adăugați ardeii tăiați și ceapa verde, folosind doar bulbii, lăsându-i netăiați dacă doriți un aspect mai rustic. Căliți aceste ingrediente timp de câteva minute, până când devin fragede și aromate, eliberându-și sucurile și aromele. Într-o tavă pentru cuptor, așezați ciocănelele prăjite într-un singur strat, cât mai compact posibil. Presărați generos faina rămasă peste ele, aceasta va ajuta la îngroșarea sosului în timpul coacerii. Între ciocănelele așezate, adăugați ceapa călită, frunzele de dafin, bucățile de suncă și ardeii. Aceste ingrediente vor aduce un plus de savoare preparatului. Pentru a completa preparatul, adăugați supa caldă, vinul alb și uleiul de la prăjit. Amestecați ușor pentru a distribui uniform toate ingredientele. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și dați tava la cuptor. Lăsați ciocănelele să se coacă până când carnea devine fragedă și rumenită frumos, iar sosul este bine legat, aproximativ 40-45 de minute. După ce preparatul este gata, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească câteva minute. Serviți ciocănelele fierbinți, alături de garnitura preferată, fie că este vorba de piure de cartofi, orez sau legume la grătar, și acompaniați cu o salată proaspătă de sezon. Această rețetă va deveni cu siguranță un favorit al familiei și va impresiona orice oaspete!

Etichete

ceapa pui carne supe ardei faina ulei vin friptura masline retete fara lactoza

Categorie: Carne Autor: Matilda I. Vizualizări: 2 Data: 28.09.2024

Facebook Pinterest

Etichete

Categorii