Supa de praz

Prazul se curăță de frunzele vestejite și se spală foarte bine, asigurându-ne că toate impuritățile și nisipurile sunt îndepărtate. Este recomandat să desfaci foile verzi și să le speli separat, pentru a te asigura că nu rămâne niciun fel de murdărie. După ce ai terminat de spălat, taie prazul în rondele subțiri, de aproximativ 1-2 cm, pentru a se găti uniform. Într-o cratiță încăpătoare, toarnă câteva linguri de ulei de măsline și pune-o pe foc mediu. Când uleiul s-a încins, adaugă prazul tăiat și sotează-l timp de 5-7 minute, până când devine ușor transparent și începe să se înmoaie. Este important să amesteci constant pentru a evita arderea acestuia. La finalul acestui proces, adaugă sare și piper după gust, iar dacă dorești, poți adăuga și un praf de boia dulce pentru a-i oferi un plus de aromă. După ce prazul s-a gătit, poți să continui cu alte ingrediente. De exemplu, poți adăuga câteva cartofi curățați și tăiați cuburi, pentru a face un fel de mâncare consistent. După ce ai adăugat cartofii, toarnă peste ele suficientă apă cât să le acopere, apoi lasă să fiarbă la foc mic, acoperind cratița cu un capac. Astfel, aromele se vor concentra, iar cartofii se vor găti uniform. După aproximativ 20 de minute, verifică dacă cartofii sunt bine fierți, iar dacă este necesar, adaugă condimente suplimentare. De asemenea, pentru un gust mai bogat, poți adăuga câteva fire de mărar sau pătrunjel proaspăt tocat, care va oferi un parfum deosebit preparatului. Dacă dorești o variantă mai sățioasă, poți adăuga și câteva felii de cârnați sau bacon, care se vor rumeni frumos și vor îmbogăți mâncarea cu savoare. Când totul este gata, servește mâncarea caldă, ornând farfuria cu puțin mărar proaspăt și, dacă îți place, chiar cu o lingură de smântână deasupra. Această rețetă de praz cu cartofi este nu doar delicioasă, ci și foarte ușor de pregătit, perfectă pentru zilele răcoroase. Această combinație de ingrediente simple și sănătoase te va încânta cu siguranță!

Categorie: Ciorbe/supe Autor: Demetra P. Vizualizări: 1 Data: 07.10.2024

Facebook Pinterest

Ciorbe/supe - Supa de praz de Demetra P. - Rețete Recipia 1

Categorii