Ciuperci si broccoli in sos de soia
Dacă îți place broccoli, acest fel de mâncare este perfect pentru o zi de post! Este nu doar delicios, ci și ușor de preparat, iar aromele se combină splendid, oferind un festin culinar. Înainte de a începe, asigură-te că ai toate ingredientele pregătite la îndemână, deoarece procesul de gătire este rapid și necesită atenție. Pentru început, ia broccoli și rupe-l în buchețele mici, asigurându-te că fiecare buchețel este bine spălat pentru a îndepărta eventualele impurități. Apoi, treci la ciuperci: curăță-le cu grijă, spălându-le sub un jet de apă rece, și taie-le în felii subțiri pentru a se găti uniform. Ceapa, un ingredient esențial pentru a adăuga savoare, se curăță, se taie în patru și apoi în felii subțiri. Într-un bol, pregătește un sos delicios amestecând faina, sosul de soia, mierea, uleiul de măsline, pudra de ghimbir și apă. Folosește un tel pentru a obține o compoziție omogenă. Acest sos va conferi preparatului o aromă bogată și un gust dulce-picant. Într-o cratiță antiaderentă, adaugă puțin ulei de măsline și pune pe foc mare. Odată ce uleiul s-a încălzit bine, adaugă legumele: broccoli, ciupercile și ceapa. Amestecă constant pentru a le căli uniform timp de 4-5 minute. Este esențial să păstrezi căldura mare, astfel legumele vor rămâne crocante și pline de savoare. După ce legumele au început să se înmoaie, ia bolul cu sosul pregătit și toarnă-l peste legume. Amestecă continuu timp de 2 minute, astfel încât sosul să se îmbrace uniform pe fiecare buchețel de broccoli și fiecare feliuță de ciuperci. Vei observa cum sosul se îngroașă și devine o glazură delicioasă. Apoi, acoperă cratița și las-o pe foc pentru 2-3 minute, pentru a finaliza gătirea legumelor. După acest timp, ia cratița de pe foc și scoate mâncarea într-un bol generos. Pentru un plus de aroma și un aspect deosebit, presară deasupra semințe de susan. Acestea nu doar că adaugă un gust interesant, dar și un aspect plăcut preparatului. Servește mâncarea caldă, savurând fiecare îmbucătură. Poftă bună!
Ingrediente
- 1 buchet brocoli 4 ciuperci champignons 1 ceapa alba medie 2 lg ulei de masline 1 lg rasa de faina 2 lg sos de soia 1 lg ulei de masline 1 lgt miere de albine 1/2 lgt pudra de ghimbir 2-3 catei de ust
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
