Salată de fructe cu kiwi și banane

Salata de fructe cu kiwi și banane adună cubulețe mici de fruct proaspăt și fructe din compot, într-un amestec zemos. Vișinele fără sâmburi și piersicile moi se amestecă printre bucățile mai ferme de kiwi și portocală. Eu o servesc rece, în cupe mici; îmi place mult contrastul acesta de texturi. Pregătire: 20 de minute. Gătire: 0 minute. Timp total: 20 de minute. Porții: 4 boluri sau 8 cupe. Aproximativ 200 kcal și 3 g proteine pe porție.

Ingrediente

3 bucăți kiwi (210 g)
2 banane (240 g)
1 pară mare (230 g)
1 portocală mare (250 g)
150 g ananas din compot scurs
150 g vișine din compot scurse
150 g piersici din compot scurse

Preparare

1. Scurge ananasul, vișinele și piersicile din compot. Scoate sâmburii vișinelor. 2. Curăță kiwi-ul și portocala, taie-le în cubulețe mici și pune-le într-un bol împreună cu fructele scurse din compot. 3. La sfârșit, curăță și taie para și bananele în cubulețe mici, apoi amestecă-le în salată.

Note

Ține salata acoperită la frigider și consum-o în cel mult 3 zile. Eu îmi potrivesc pregătirea cu ora mesei, ca să nu stea mult în zeama fructelor. Alege kiwi care cedează abia puțin la apăsare, iar para să fie coaptă, dar încă fermă. Scurge bine compoturile, mai ales dacă au mult sirop, și nu turna lichidul în bol. Piersicile le aleg din compot cumpărat, fiindcă arată mai bine în salată. O servesc alături de clătite simple; dacă nu ai vișine din compot, poți pune 150 g de vișine proaspete fără sâmburi.