Spaghete cu ciuperci si sos de rosii - de post

Rețetă delicioasă de Spaghete cu Ciuperci și Sos de Roșii - de Post Timp de preparare: 10 minute Timp de gătire: 20 minute Timp total: 30 minute Număr de porții: 4 În zilele de post, este important să ne bucurăm de mese gustoase și hrănitoare. Această rețetă de spaghete cu ciuperci și sos de roșii este nu doar simplă, ci și plină de savoare, fiind perfectă pentru o cină rapidă, dar satisfăcătoare. Ingrediente: - 300g spaghete - 400g roșii decojite (la conservă sau proaspete) - 400g ciuperci (proaspete sau din borcan) - 2-3 căței de usturoi - 2-3 linguri de ulei de măsline - 1 cub Knorr legume - Sare și piper, după gust - 1-2 linguri de făină (pentru grosimea sosului) - O mână de pătrunjel proaspăt, tocat Pasul 1: Pregătirea spaghetelor Începe prin a pune apă la fiert într-o oală mare. Adaugă un praf de sare pentru a da gust spaghetelor. Când apa începe să fiarbă, adaugă spaghetele și gătește-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei între 8 și 10 minute, până devin al dente. Amestecă din când în când pentru a preveni lipirea. Pasul 2: Prepararea sosului de roșii În timp ce spaghetele fierb, curăță usturoiul și dă-l pe răzătoarea cu ochiuri mici. Într-o tigaie, încălzește 2-3 linguri de ulei de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul ras și călește-l timp de 1-2 minute, până devine auriu și aromat. Pasul 3: Adăugarea roșiilor Adaugă roșiile decojite în tigaie peste usturoi. Dacă folosești roșii proaspete, poți să le tai cubulețe. Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 5-7 minute, amestecând din când în când. Acest pas va intensifica aromele sosului. Pasul 4: Prepararea ciupercilor Într-o altă tigaie, adaugă puțin ulei de măsline și ciupercile tăiate mărunt. Dacă folosești ciuperci din borcan, asigură-te că le scurgi bine. Călește ciupercile timp de 5-6 minute, adăugând puțină apă, după necesitate, pentru a evita lipirea. Pasul 5: Combinarea ingredientelor După ce ciupercile s-au înmuiat, adaugă cubul Knorr legume, sare și piper, după gust. Într-un bol mic, amestecă făina cu puțină apă pentru a obține o pastă. Adaugă pasta de făină peste ciuperci și amestecă constant pentru a preveni formarea cocoloașelor. Pasul 6: Finalizarea sosului Odată ce sosul de roșii a fiert, adaugă-l peste ciuperci și lasă totul să mai fiarbă împreună timp de 5 minute. Adaugă pătrunjelul tocat și ajustează gustul cu sare și piper, după preferințe. Pasul 7: Servirea După ce spaghetele sunt gătite, scurge-le și adaugă-le în tigaia cu sosul de ciuperci și roșii. Amestecă bine pentru a combina aromele. Servește imediat, presărând deasupra puțin pătrunjel proaspăt pentru un plus de culoare și prospețime. Sugestie de servire: Aceste spaghete cu ciuperci și sos de roșii sunt excelente alături de o salată verde proaspătă, stropită cu puțin ulei de măsline și oțet balsamic. Poți adăuga și fulgi de chili pentru un pic de iuțeală. Această rețetă este o alegere ideală pentru oricine caută un desert rapid, dar și hrănitor, perfect pentru zilele de post. Savurează fiecare îmbucătură!