Smoothie de căpșuni pentru picnic

Un smoothie de căpșuni pentru picnic, cu lapte, banană și gheață, se mixează într-un minut și iese rece, gros și roz pal. Semințele de chia sunt opționale și îl fac mai sățios; fără ele, băutura rămâne mai fină și curge ușor din pahar. Eu aleg căpșunile coapte, dar încă ferme, fiindcă se taie frumos în felii pentru deasupra. Pregătire: 5 minute. Mixare: 1 minut. Timp total: 6 minute. Porții: 2. Aproximativ 250 kcal și 5 g proteine pe porție.

Ingrediente

150 g căpșuni
240 ml lapte
50 g zahăr
1 banană medie (120 g)
8 cuburi de gheață
1 lingură (12 g) semințe de chia (opțional)

Preparare

1. Spală și curăță de codițe 150 g de căpșuni. Pune deoparte 3 felii din această cantitate pentru decor și mărunțește pulpa rămasă. 2. Pune căpșunile mărunțite în blender, împreună cu laptele, zahărul, banana curățată, cuburile de gheață și semințele de chia, dacă le folosești. Mixează 1 minut, până când compoziția devine omogenă. 3. Toarnă în pahare și adaugă deasupra feliile păstrate.

Note

Bea-l imediat, cât gheața îl ține rece; după ce se topește, textura se subțiază. Căpșunile bine coapte și parfumate dau un gust mai pronunțat, iar dacă sunt acrișoare poți adăuga încă o linguriță de zahăr. Textura aduce cu un milkshake simplu, cu banana în locul înghețatei. Pune-l lângă un sandviș rece pentru picnic. Pentru varianta fără lactate, folosește 240 ml băutură de soia în locul laptelui; laptele este alergenul din varianta de bază.