Tocanita de ciuperci cu pui

Tocăniță de ciuperci cu pui - o rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru orice ocazie Timp de preparare: 15 minute Timp de gătire: 30 minute Timp total: 45 minute Număr de porții: 4 Bucurați-vă de o tocană delicioasă, care poate fi adaptată și pentru zilele de post, eliminând carnea. Această rețetă de tocană de ciuperci cu pui este ușor de realizat și va transforma masa într-o sărbătoare a gusturilor. Iată cum să o pregătiți pas cu pas! Ingrediente: - 1 piept de pui (300-400 g) - 8 ciuperci (de preferat champignon sau pleurotus) - 2 linguri sos de roșii - 2 cepe medii - 1 ardei gras (preferabil roșu pentru un plus de culoare) - 2 boabe de ienibahar - sare și piper (după gust) - 1 linguriță boia dulce - 1 lingură de făină - mărar verde (proaspăt, pentru garnitură) - ulei pentru călit Preparare pas cu pas: 1. Pregătirea ingredientelor: Începeți prin a curăța ceapa și ardeiul. Tăiați ceapa în cuburi mici și ardeiul în fâșii subțiri. Aceasta va asigura o gătire uniformă și o textură plăcută în tocană. 2. Călirea legumelor: Într-o tigaie mare, încingeți câteva linguri de ulei la foc mediu. Adăugați ceapa și ardeiul, călindu-le timp de 5-7 minute, până devin translucide și aromate. Este important să nu le ardeți, așa că amestecați frecvent. 3. Adăugarea sosului: Odată ce legumele sunt călite, adăugați sosul de roșii, boiaua dulce, piperul și un pahar de apă. Amestecați bine și lăsați amestecul să fiarbă timp de 5 minute, pentru a se îmbina aromele. 4. Prepararea puiului: În timp ce sosul fierbe, pregătiți pieptul de pui pe grătar sau în tigaie, condimentându-l cu sare și piper. După ce se rumenește, tăiați-l în cuburi mici și adăugați-l în tigaie. Aici, puteți opta să folosiți pui marinat în condimente pentru un gust și mai intens. 5. Adăugarea ciupercilor: După ce puiul a fost adăugat, tăiați ciupercile în felii și adăugați-le în tigaie. Amestecați bine și lăsați totul să fiarbă la foc mic, până când ciupercile devin moi, aproximativ 10-15 minute. 6. Îngroșarea sosului: Într-un bol mic, amestecați făina cu puțină apă pentru a evita formarea de cocoloașe. Adăugați acest amestec în tocăniță, împreună cu boabele de ienibahar. Lăsați să fiarbă încă 10 minute, amestecând periodic, până când sosul se îngroașă. 7. Finalizarea preparatului: După ce sosul a atins consistența dorită, adăugați mărarul tocat mărunt pentru un plus de prospețime și aromă. Opriți focul și lăsați tocănița să se odihnească câteva minute înainte de servire. Sfat util: Serviți tocănița de ciuperci cu pui alături de mămăligă caldă și o lingură de smântână, pentru a îmbogăți și mai mult gustul. Dacă doriți să experimentați, puteți adăuga și morcov ras sau dovlecel pentru a diversifica rețeta. Această rețetă nu doar că este ușor de preparat, dar este și versatilă, putând fi adaptată după preferințele dumneavoastră. Savurați acest preparat aromat și reconfortant, perfect pentru o cină în familie sau o masă cu prietenii!

Ingrediente

1 piept de pui 300
400 gr 8 ciuperci 2 linguri sos de rosii 2 cepe 1 ardei 2 boabe ienibahar sare piper 1 lingurita boia dulce 1 linguri faina marar verde

Etichete

tocanita ciuperci piept de pui

Categorie: Carne Autor: Alice M. Vizualizări: 2 Data: 01.10.2024

Facebook Pinterest

Carne - Tocanita de ciuperci cu pui de Alice M. - Rețete Recipia 1

Carne - Tocanita de ciuperci cu pui de Alice M. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Etichete

Categorii