Shaorma de pui
Rețetă de Shaorma de Pui Acasă – O Delicatesă cu Gust Autentic Timp de preparare: 20 minute Timp de gătire: 15 minute Timp total: 35 minute Număr de porții: 4 Dacă îți dorești să te bucuri de o shaorma delicioasă și savuroasă, nu mai căuta! Această rețetă simplă de shaorma de pui te va purta într-o călătorie culinară, aducând gustul autentic al străzilor din Orientul Mijlociu direct în bucătăria ta. Folosind ingrediente proaspete și aromate, vei obține un preparat care va impresiona atât familia, cât și prietenii. Ingrediente: - 500 g piept de pui - 4 lipii libaneze - 300 g cartofi (pentru prăjit) - 4 castraveți murați - 150 g maioneză - 2 linguri de ketchup (opțional) - 1 lingură de ulei de măsline - 1 linguriță de boia dulce - 1 linguriță de usturoi granulat - Sare și piper după gust - Salată verde sau varză (opțional) - Roșii (opțional) - Sosuri picante (opțional) Instrucțiuni de Preparare: 1. Pregătirea Puiului: Începe prin a tăia pieptul de pui în fâșii subțiri. Asezonează cu sare, piper, boia dulce și usturoi granulat. Aceste condimente vor oferi puiului un gust bogat și aromat. 2. Gătirea Puiului: Într-o tigaie antiaderentă, adaugă uleiul de măsline și încălzește-l la foc mediu. Adaugă puiul și gătește-l timp de 7-10 minute, sau până când carnea devine aurie și bine gătită. Este important să nu supraaglomerezi tigaia, astfel încât puiul să se prăjească uniform. 3. Prepararea Cartofilor Prăjiți: Între timp, poți pregăti cartofii prăjiți. Curăță și taie cartofii în fâșii, apoi prăjește-i în ulei încins până devin aurii și crocanți. Poți să alegi fie să-i prăjești în ulei, fie să-i coaceți la cuptor pentru o variantă mai sănătoasă. 4. Asamblarea Shaormei: Pe fiecare lipie libaneză, întinde un strat generos de maioneză, urmat de o lingură de ketchup, dacă îți place un gust mai dulceag. Adaugă fâșiile de pui gătite, cartofii prăjiți, castraveții murați tăiați, și, dacă dorești, salată verde sau roșii proaspete. 5. Împachetarea: Împăturește lipia astfel încât umplutura să rămână bine închisă. Poți să folosești o folie de aluminiu pentru a le menține calde și a le servi mai ușor. 6. Servirea: Servește shaorma caldă, alături de sosuri picante, dacă îți place un gust mai condimentat. O sugestie delicioasă este să o însoțești cu o salată de varză proaspătă, care va adăuga un plus de crocanțe. Sfaturi Practice: - Variații de Ingrediente: Poți adăuga ciuperci sau ceapă caramelizată pentru un plus de savoare. De asemenea, poți experimenta cu sosuri diferite, cum ar fi tahini sau sos de iaurt cu mentă. - Gătirea Puiului: Dacă preferi un gust mai intens, poți marinat puiul cu câteva ore înainte de a-l găti, folosind iaurt și condimente. - Lipii Libaneze: Dacă nu găsești lipii libaneze, poți folosi tortilla sau pita, dar lipiile libaneze oferă o textură mai moale și mai pufoasă. Nota Personală: Această rețetă de shaorma de pui este perfectă pentru o cină rapidă sau pentru petreceri. Îți recomand să o servești în stil family-style, cu toate ingredientele pe masă, astfel încât fiecare să-și poată construi propria shaorma personalizată. Bucură-te de acest preparat simplu și delicios, care va aduce un strop de savoare în fiecare zi!
Preparare
Am preparat aluatul in masina de paine pe programul de 15 min. Am pus in masina apa, sare, ulei si cele doua feluri de faina. Din aluat am facut sapte bile. Intre timp am prajit cartofi si am facut rapid o maioneza. Am pus in vas un ou, trei catei de usturoi si uleiul. Cu ajutorul unui mixer vertical (sau blender) se amesteca de jos in sus la turatie mare. Se pregatesc celelalte ingrediente si carnea pe grill, apoi se taie fasii. Se intind bilele de aluat. Le-am copt pe o placa metalica. Am uns cu maioneza, am pus salata verde, rosii, castraveti, carnea si cartofi prajiti. Am rulat. Shaorma iese mai gustoasa daca carnea este tinuta doua ore la marinat. Se face un sos din condimente cu: sare, usturoi, foi de dafin, ceapa, suc de lamaie si se rastoarna peste carne. Apoi carnea se scurge, se usuca si se frige. Se serveste calda! Reteta Shaorma a fost propusa de mariette pe forum retete Alte retete de shaorma gasiti aici: Shaorma, Shaorma de casa, Shaorma
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
