Gingerata

Gingerata se face foarte simplu, fără fierbere și fără pași complicați. Ghimbirul curățat se mixează împreună cu zeama de lămâie, mierea și apa, apoi băutura se lasă câteva ore înainte de a fi strecurată. După strecurare, se păstrează la frigider și se servește rece. Este o băutură cu ghimbir, lămâie și miere, potrivită atunci când vrei ceva ușor de pregătit din câteva ingrediente. Info rapide Timp de preparare: nu este precizat exact; este nevoie doar de timpul necesar pentru curățare, mixare și strecurare Timp de odihnă: câteva ore Timp total: câteva ore, incluzând timpul de odihnă Timp de gătire: nu este necesar Cantitate: aproximativ 1 litru Porții: numărul nu este precizat; depinde de cât serviți la un pahar Dificultate: ușoară Tip de rețetă: băutură rece cu ghimbir Ingrediente 1 rădăcină de ghimbir, de aproximativ 3 degete 1 lămâie și jumătate Aproximativ 3 linguri de miere 1 litru de apă Mod de preparare 1. Curățați ghimbirul de coajă. Nu este menționată o cantitate cântărită, ci o bucată de aproximativ trei degete, așa că folosiți această măsură orientativă. 2. Puneți ghimbirul curățat în blender. 3. Stoarceți lămâia și jumătate, apoi adăugați zeama peste ghimbir. Aveți grijă să nu ajungă sâmburi în vasul blenderului. 4. Adăugați mierea, aproximativ trei linguri. Cantitatea poate fi pusă direct peste ghimbir și zeama de lămâie. 5. Turnați apoi litrul de apă. 6. Blendați toate ingredientele până când amestecul devine omogen. În acest moment, ghimbirul este mărunțit în lichid, iar mierea se distribuie în băutură. 7. Turnați gingerata într-o sticlă sau într-un recipient potrivit și lăsați-o câteva ore. Acesta este timpul de odihnă menționat în rețetă. 8. După ce a stat câteva ore, strecurați băutura. Strecurarea îndepărtează bucățile de ghimbir și resturile de pulpă, astfel încât lichidul să fie mai ușor de băut. 9. Puneți gingerata la frigider și serviți-o rece. De ce fac rețeta des Gingerata este ușor de pregătit și nu necesită gătire. Ingredientele se pun în blender, iar după câteva ore băutura se strecoară și se răcește. Pentru mine, acesta este principalul avantaj: nu trebuie să pregătesc separat ghimbirul, lămâia sau siropul de miere. Îmi place și faptul că se obține o cantitate de aproximativ un litru, suficientă pentru mai multe pahare. Gustul vine în principal de la ghimbir și lămâie, iar mierea îl îndulcește. Este important doar să țineți cont că băutura are nevoie de câteva ore înainte de a fi strecurată și pusă la frigider, deci nu este gata imediat după mixare. Sfaturi și variații Sfaturi Curățați ghimbirul înainte de a-l pune în blender. Coaja nu face parte din rețeta originală și ar rămâne în lichid după mixare. Zeama de lămâie se adaugă direct în blender, împreună cu mierea și apa. Ordinea este simplă: ghimbir, zeamă de lămâie, miere, apoi apă. Blendați până la omogenizare, nu doar câteva secunde. Ghimbirul trebuie mărunțit suficient pentru ca aroma să se distribuie în tot litrul de apă. Nu săriți peste strecurare dacă preferați o băutură mai limpede și fără bucăți. După mixare, în lichid rămân particule de ghimbir și pulpă de lămâie. Este util să folosiți un recipient care poate fi închis, deoarece gingerata se păstrează la frigider. Înainte de servire, recipientul poate fi mișcat ușor pentru ca lichidul să se omogenizeze din nou. Înlocuiri Rețeta de bază folosește rădăcină proaspătă de ghimbir, lămâie, miere și apă. Nu sunt indicate înlocuiri pentru aceste ingrediente, iar schimbarea lor modifică gustul și consistența băuturii. Dacă nu aveți miere, nu există în sursa rețetei o altă variantă de îndulcire. Pentru a păstra rețeta cât mai aproape de forma inițială, folosiți miere. Variații Rețeta nu oferă variații de ingrediente sau cantități. Baza rămâne aceeași: aproximativ trei degete de ghimbir, o lămâie și jumătate, circa trei linguri de miere și un litru de apă. Singura etapă care poate influența experiența de servire este timpul de odihnă de câteva ore înainte de strecurare. Acest interval face parte din modul original de preparare, însă nu este indicată o durată exactă și nu trebuie transformat într-un timp fix. Idei de servire Gingerata se servește rece, după ce a fost strecurată și păstrată la frigider. Poate fi turnată direct din sticlă în pahar. Este potrivită ca băutură simplă, pregătită în avans, atunci când vreți să aveți la îndemână ceva rece cu ghimbir, lămâie și miere. Întrebări frecvente Se poate bea gingerata imediat după mixare? Rețeta recomandă ca băutura să fie turnată într-o sticlă și lăsată câteva ore. Abia apoi se strecoară și se pune la frigider. Prin urmare, prepararea nu se încheie imediat după mixare. De ce trebuie strecurată gingerata? Ghimbirul este mixat direct în apă, așa că în lichid rămân particule și pulpă. Strecurarea le îndepărtează și lasă o băutură mai ușor de consumat. Cât ghimbir se folosește? Se folosește o rădăcină de ghimbir de aproximativ trei degete. Rețeta nu oferă greutatea în grame, astfel că această măsură rămâne orientativă. Câtă miere se adaugă? Cantitatea indicată este de aproximativ trei linguri de miere. Nu este nevoie de o măsurare mai exactă pentru această rețetă, deoarece sursa folosește în mod clar o cantitate aproximativă. Se poate păstra gingerata la temperatura camerei? După strecurare, rețeta indică păstrarea la frigider. Este mai bine să urmați acest pas și să nu lăsați băutura la temperatura camerei mai mult decât este necesar pentru preparare și servire. Valori nutriționale Valorile de mai jos sunt estimative. Nu se poate calcula cu precizie deoarece nu este indicată greutatea ghimbirului, dimensiunea lămâilor și tipul de miere folosit. Pentru întreaga cantitate de aproximativ 1 litru, gingerata poate avea aproximativ: Calorii: 190-230 kcal Proteine: aproximativ 1-2 g Grăsimi: sub 1 g Carbohidrați: aproximativ 50-60 g Cea mai mare parte a carbohidraților și a caloriilor provine din cele aproximativ trei linguri de miere. Lămâia și ghimbirul contribuie cu o cantitate mai mică, care poate varia în funcție de dimensiunea ingredientelor. Apa nu adaugă calorii și diluează băutura până la volumul final de aproximativ un litru. Dacă împărțiți cantitatea în patru porții egale, o porție ar avea orientativ 45-60 kcal, însă valorile depind de câtă miere ajunge efectiv în linguri și de dimensiunea rădăcinii de ghimbir și a lămâilor. Păstrare și reîncălzire După ce a fost strecurată, gingerata se păstrează la frigider, într-o sticlă sau într-un recipient închis. Rețeta nu precizează un termen exact de păstrare, așa că este recomandat să fie consumată cât mai curând și să fie ținută permanent la rece. Băutura nu se reîncălzește. Se servește rece, direct de la frigider. Dacă observați că ingredientele s-au separat ușor în timp, amestecați sau agitați delicat sticla înainte de servire.

Etichete

bautura cu ghimbir

Categorie: Bauturi Autor: Octavia A. Vizualizări: 1299 Data: 25.09.2024

Facebook Pinterest

Etichete

Categorii