Cornata

Spălăm coarnele cu grijă în mai multe ape, asigurându-ne că îndepărtăm eventualele codite sau impurități care ar putea afecta gustul final al băuturii. După ce am terminat de spălat coarnele, le așezăm într-un vas de plastic, preferabil unul care să fie curat și fără mirosuri persistente. Peste coarnele curate, adăugăm zahărul, având grijă să le acoperim uniform. Este important să amestecăm bine pentru a ne asigura că fiecare fruct este îmbrăcat în zahăr. Apoi, acoperim vasul cu un prosop curat și îl plasăm într-un loc cald, unde temperatura să rămână constantă, timp de 5-6 zile. În această perioadă, este esențial să amestecăm conținutul vasului de mai multe ori pe zi. Acest proces va ajuta zahărul să se dizolve complet, iar coarnele vor începe să lase zeamă, creând un sirop natural. La sfârșitul celor 5-6 zile, când zahărul s-a topit și fructele au eliberat suficient lichid, ne îndreptăm atenția către damigeana de sticlă. Cu mare atenție, transferăm coarnele împreună cu zeama acumulată în damigeană. Odată ce am finalizat acest pas, adăugăm cu precizie 250 ml de Rom și 250 ml de Vodka. Aceste băuturi alcoolice vor contribui la intensificarea aromelor și vor completa perfect gustul coarnelor. În cele din urmă, adăugăm cu măsură 2 litri de alcool dublu rafinat, care va aduce un plus de forță și va ajuta la extragerea aromelor din fructe. După ce am încheiat acest proces, închidem damigeana foarte bine, pentru a preveni orice evaporare a alcoolului. Este momentul să agitam ușor damigeana, asigurându-ne că toate ingredientele sunt bine omogenizate. O lăsăm într-un loc răcoros, ferit de lumina directă a soarelui, unde aromele se vor întrepătrunde timp de circa 3-4 săptămâni. În acest interval, este indicat să mai agităm din când în când damigeana, pentru a menține o bună circulație a ingredientelor și pentru a intensifica procesul de macerare. Această băutură va avea un gust complex, un amestec îmbietor de dulce și acrișor, perfect pentru a fi savurată în momente speciale.