Inimioare cu Sos de Rosii
Pentru a prepara delicioasele inimioare, începem prin a pregăti toate ingredientele necesare. Asigură-te că ai la îndemână făină, apă, bulion, zahăr, foi de dafin, usturoi și, desigur, ulei pentru a unge tava. Într-un bol mare, amestecă toate ingredientele uscate, cum ar fi făina și zahărul, cu un tel sau o spatulă. Adaugă apă treptat, amestecând constant, până când obții o compoziție omogenă, dar și puțin mai densă. Este important ca textura să fie potrivită pentru a putea fi modelată ulterior. După ce ai obținut un aluat uniform, unge o tavă mare cu ulei, astfel încât să previi lipirea inimioarelor de suprafața acesteia. Toarnă cu grijă compoziția în tavă, asigurându-te că se răspândește uniform. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 230 de grade Celsius și lasă să coacă timp de 40 de minute. Între timp, pregătește sosul care va acompania inimioarele. Într-o cratiță, adaugă bulionul și adu-l la fierbere. Într-un alt recipient, amestecă faina cu apă, formând o pastă care va îngroșa sosul. Când bulionul începe să clocotească, adaugă cu grijă amestecul de faină și apă, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Adaugă foile de dafin și lasă sosul să fiarbă timp de aproximativ 5 minute. La final, nu uita să adaugi usturoiul tăiat foarte fin și un praf de sare pentru a aduce un plus de aromă. Acest sos va completa perfect gustul inimioarelor. După ce compoziția din cuptor este gata, scoate tava și las-o să se răcească puțin. Folosește o formă de tăiat biscuiți în formă de inimă pentru a tăia inimioarele din drobul rezultat. Așază-le pe un platou și, dacă dorești, le poți decora cu puțin sos de bulion deasupra pentru un aspect atrăgător. Serveste-le calde sau la temperatura camerei, alături de sosul aromat pe care l-ai preparat. Aceste inimioare sunt ideale pentru a fi savurate alături de cei dragi. Poftă bună!
Ingrediente
- Inimioare: 1 kg carne macinata 2 cartofi rasi
- storsi 4 oua sare piper 3 linguri boia dulce 4 cepe tocate nucsoara macinata coriandru macinat (ingredientul minune) Sos: 500 ml bulion 3 linguri faina 4 linguri apa 5 catei usturoi 2 linguri zahar
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
