Gratin cu Varza de Bruxelles
Pentru a crea un preparat delicios și reconfortant, începeți prin a pregăti un vas termorezistent, tapetându-l cu unt și pesmet. Acest pas nu doar că va oferi o textură crocantă preparatului, dar va împiedica și lipirea ingredientelor. După ce ați terminat cu vasul, puneți o cantitate potrivită de apă ușor sărată la fiert, alegând un vas suficient de mare pentru a permite varzei de Bruxelles să se gătească uniform. Odată ce apa a atins punctul de fierbere, adăugați varza de Bruxelles congelată. Acoperiți vasul și lăsați pe foc timp de aproximativ 3 minute sau până când varza devine moale și se poate străpunge ușor cu o furculiță. Acest timp de gătire scurt ajută la menținerea culorii vibrante a legumei. După ce varza s-a gătit, lăsați-o să se scurgă într-o strecurătoare și stropiți-o imediat cu zeamă de lămâie. Acest truc simplu va ajuta la conservarea culorii verzi strălucitoare și va adăuga și un gust proaspăt preparatului. În funcție de dimensiunea verzei de Bruxelles, aveți opțiunea de a le lăsa întregi sau de a le tăia în jumătăți. Așezați varza într-un singur strat în vasul pregătit, asigurându-vă că este uniform distribuită pentru a permite o gătire omogenă. Presărați oregano peste varză, ajustând cantitatea în funcție de preferințele dvs. personale pentru aromă. Într-un bol separat, bateți bine galbenusurile cu smântână, adăugând sare și piper după gust. Această combinație va adăuga o cremozitate delicioasă preparatului, îmbogățind aroma generală. Turnați amestecul de ouă și smântână uniform peste varza așezată în vas. Apoi, presărați generos cașcaval ras deasupra, oferindu-i preparatului o crustă aurie și apetisantă. Introduceți vasul în cuptorul preîncălzit, lăsându-l să se coacă timp de aproximativ 20-25 de minute, la o temperatură medie. Veți ști că este gata când cașcavalul se topește și prinde o crustă aurie deasupra, semn că toate aromele s-au intensificat. Odată ce preparatul este scos din cuptor, lăsați-l să stea câteva minute înainte de a-l servi. Acesta poate fi savurat cald, fie ca fel principal, fie ca garnitură alături de carne. Această rețetă nu doar că este ușor de realizat, dar este și plină de gusturi care se combină armonios, oferind o masă satisfăcătoare.
Ingrediente
- -500 g varza de Bruxelles congelata (/ proaspata- fierbeti in apa cu sare pana este facuta) -zeama de lamaie -oregano uscat
- dupa gust -2 galbenusuri -400 g smantana -sare -piper
- proaspat macinat -cascaval
- dupa gust -unt si pesmet
- pentru tapetat vasul termorezistent
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
