Drob din carne de vita

Drob din carne de vită - o rețetă delicioasă și accesibilă Dacă ești în căutarea unei rețete simple și gustoase pentru o masă de sărbătoare sau pur și simplu pentru a adăuga un strop de savoare meniului tău, drobul din carne de vită este alegerea perfectă. Acesta se prepară din ingrediente ușor de găsit și oferă o alternativă excelentă pentru cei care preferă carnea de vită în locul celei de miel. În plus, drobul este o rețetă versatilă, pe care o poți adapta după preferințe. Timp de preparare: 30 minute Timp de coacere: 1 oră Timp total: 1 oră 30 minute Număr de porții: 6 Ingrediente: - 500 g carne de vită tocată - 1 kg măruntaie de vită (ficat, inimă, plămâni) - 4 ouă fierte - 1 ou pentru uns - 4 cepe mari - O legătură de verdeață (pătrunjel, mărar sau leuștean) - 1 linguriță busuioc uscat - 1 linguriță cimbru uscat - Sare și piper după gust - Ulei pentru călit ceapa Instrucțiuni pas cu pas: 1. Prepararea măruntaielor: Începe prin a fierbe măruntaiele de vită într-o oală cu apă și sare. Lasă-le la fiert timp de aproximativ 30 de minute, până devin fragede. După ce s-au fiert, scoate-le și lasă-le să se răcească puțin, apoi toacă-le mărunt. 2. Călirea cepei: Într-o tigaie mare, încinge câteva linguri de ulei. Adaugă ceapa tocată mărunt și călește-o la foc mediu, amestecând frecvent, până devine aurie și transparentă. Acest pas adaugă o aromă delicioasă drobului. 3. Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare, combină carnea tocată de vită cu măruntaiele fierte, ceapa călită, ouăle fierte (tăiate în cuburi), verdeața tocată, busuiocul, cimbrul, sare și piper. Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă. 4. Pregătirea formei: Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Unge o tavă de copt cu ulei sau unt pentru a împiedica lipirea drobului. Poți folosi o tavă de chec pentru o prezentare mai elegantă. 5. Umplerea formei: Toarnă amestecul în tavă, presând bine pentru a elimina aerul. Uniformizează suprafața cu o spatulă. Bate oul rămas și unge deasupra drobului pentru a obține o crustă aurie și apetisantă în timpul coacerii. 6. Coacerea: Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace drobul timp de aproximativ 60 de minute, sau până când devine frumos rumenit deasupra. Poți verifica dacă este gata înțepându-l cu o scobitoare; dacă iese curată, drobul este gata. 7. Răcirea și servirea: Lasă drobul să se răcească în tavă timp de 15-20 de minute înainte de a-l scoate. Îți recomand să-l servești rece, tăiat în felii, alături de o salată verde sau murături pentru un contrast de arome. Sugestie de servire: Poți adăuga o sos de iaurt cu usturoi pentru un plus de prospețime. De asemenea, dacă dorești să experimentezi, poți adăuga și alte ierburi aromatice, precum oregano sau tarhon, sau poți înlocui o parte din carnea de vită cu carne de pui pentru o variantă mai ușoară. Acest drob din carne de vită este un preparat care impresionează prin gust și textură, ideal pentru orice ocazie. Nu uita să-l servești cu drag, căci fiecare felie este plină de poveste și arome delicioase!

Etichete

retete de pasti drob de miel drob de pui drob de vita

Categorie: Diverse Autor: Dorli O. Vizualizări: 1 Data: 07.10.2024

Facebook Pinterest

Etichete

Categorii