Pui asiatic

Pui asiatic cu aromă de ghimbir și usturoi Timp total de preparare: 30 minute Timp de gătire: 15 minute Număr de porții: 2 Un preparat ușor de realizat și plin de arome, puiul asiatic este perfect pentru o cină rapidă, dar sofisticată. Această rețetă îmbină gusturile intense ale ghimbirului și usturoiului cu prospețimea cepei verzi, oferind un rezultat delicios, de fiecare dată. Ingrediente: - 2 piepturi de pui dezosate - 1 cățel de usturoi - 1 rădăcină de ghimbir (aproximativ 5 cm) - 2 fire de ceapă verde - 180 ml vin alb (alege un vin sec, pentru un gust echilibrat) - 6 linguri suc de lămâie proaspăt stors - 1 lingură sos de soia - 1 lingură ulei (uleiul de susan este o alegere excelentă pentru un plus de aromă) - 1 lingură amidon alimentar (pentru a îngroșa sosul) Preparare: 1. Pregătirea puiului: Începe prin a tăia piepturile de pui în două, pe lungime, pentru a obține bucăți subțiri, care se vor găti rapid. Așază-le într-un vas adânc. 2. Măcinarea condimentelor: Curăță cățelul de usturoi și rădăcina de ghimbir. Folosește un pisător sau razătoare pentru a le transforma într-o pastă fină. Dacă ești fan al gusturilor mai intense, poți adăuga mai mult ghimbir. 3. Pregătirea cepei verzi: Spală bine firele de ceapă verde, apoi taie-le în rondele de aproximativ 2 cm, păstrând și partea verde, care adaugă o notă vibrantă preparatului. 4. Marinarea: Într-un bol, combină vinul alb, sucul de lămâie, sosul de soia, pasta de usturoi și ghimbir, și amestecă bine. Toarnă această marinadă peste pui și lasă-l să se marineze pentru 10-15 minute. Acest pas este esențial, deoarece permite aromelor să pătrundă în carne. 5. Gătirea puiului: Într-o tigaie mare, încalzește uleiul la foc mediu. Adaugă puiul marinat (păstrează marinada) și gătește-l timp de 6-7 minute pe fiecare parte, până devine auriu și complet gătit. Scoate puiul din tigaie și păstrează-l cald. 6. Prepararea sosului: În aceeași tigaie, adaugă marinada rămasă. Lasă să fiarbă timp de 2-3 minute, apoi adaugă amidonul alimentar diluat într-o lingură de apă pentru a îngroșa sosul. Amestecă constant până când sosul devine lucios și vâscos. 7. Finalizarea preparatului: Întoarce puiul în tigaie, acoperă-l cu sos și adaugă ceapa verde. Gătește încă un minut pentru a combina aromele. 8. Servire: Servește puiul asiatic cald, alături de orez alb sau orez basmati, pentru a absorbi sosul delicios. Poți adăuga și o salată proaspătă, pentru un contrast crocant. Sugestie de variație: Pentru o notă picantă, poți adăuga fulgi de ardei iute în marinadă sau să presari puțin susan prăjit deasupra înainte de servire. Acest pui asiatic este o rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru o cină în familie sau o seară cu prietenii. Aromele sale intense și textura suculentă îl fac un preparat memorabil, care poate fi personalizat în funcție de preferințele tale. Încearcă-l și lasă-te purtat de gusturile orientale!

Ingrediente

2 piepturi de pui dezosate
1 catel de usturoi
1 radacina de ghimbir
2 fire de ceapa verde 180 ml vin alb
6 linguri suc de lamaie
1 lingura sos soia
1 lungura ulei
1 lingura amidon alimentar

Categorie: Diverse Autor: Ilona F. Vizualizări: 1 Data: 28.09.2024

Facebook Pinterest

Ingrediente

Categorii