Tort De Fructe

Primul meu tort cu blat cumpărat a fost pentru ziua mea, tocmai ca să nu mă complic cu coptul. Îmi plac torturile cu fructe și am vrut ceva rapid, dar să aibă totuși aspect de sărbătoare. Am ales să nu pun prea multe fructe deasupra, ci să merg pe decor mai simplu, cu inimioare și bețișoare colorate. Am folosit frișcă, crema de vanilie la plic și fructe proaspete. A ieșit fix cum voiam: rapid, ușor de asamblat și potrivit pentru cineva fără experiență la torturi. Info rapide Timp total: 40-50 minute Timp de preparare: 35-40 minute Timp de coacere: nu este necesar Porții: 10-12 Dificultate: ușoară Tip rețetă: tort cu fructe, ocazii speciale (ex. zi de naștere) Ingrediente - 1 blat de tort (cumpărat, am folosit blat simplu din supermarket) - 1 plic cremă de vanilie Dr. Oetker - 250 ml lapte (pentru crema de vanilie) - Frisca Hulala (cantitatea după preferință, suficientă pentru decor) - Sirop de compot (pentru însiropat blatul) - Fructe la alegere: am folosit căpșuni, kiwi, banane, portocale - Inimioare de decor Dr. Oetker - Bețișoare Finetti, două culori (pentru decor) Mod de preparare 1. Crema de vanilie se pregătește prima dată. Torni 250 ml lapte rece peste praful din plic și mixezi până se întărește. Se ține 10 minute la frigider, să se mai lege și să fie ușor de întins. 2. Tai fiecare fruct pe care vrei să-l folosești, cât să fie bucățile mici, să nu deranjeze la tăiat tortul. Căpșunile și kiwi merg feliate, bananele rondele, portocalele desfăcute felii și apoi bucățele. 3. Blatul cumpărat e, de obicei, deja feliat în 2 sau 3. Pune prima felie pe platou și însiropează blatul cu siropul de compot. Nu trebuie să fie prea ud, doar cât să nu rămână uscat. 4. Întinzi uniform un strat de cremă de vanilie peste primul blat. 5. Presari fructe tăiate cât mai uniform pe cremă. 6. Pui al doilea blat, îl însiropezi cu același sirop și întinzi din nou un strat de cremă. Repeți cu fructele. 7. Dacă ai trei foi de blat, pui și al treilea, îl însiropezi și pe el. 8. Bate frișca (sau folosește una deja preparată) și acoperă tot tortul pe deasupra și pe lateral, dacă vrei. 9. La decor am pus inimioare de la Dr. Oetker și bețișoare Finetti în două culori pe margine și pe deasupra. Dacă preferi, mai poți adăuga și fructe proaspete deasupra, dar nu încărca prea tare. De ce fac rețeta des Nu necesită copt, e rapid de montat și pot folosi fructe proaspete sau din compot, după sezon. Blatul cumpărat salvează timp, iar crema la plic merge repede. Este potrivită când n-am timp de deserturi complicate și funcționează bine pentru aniversări sau vizite neprevăzute. Rămâne proaspăt și a doua zi. Sfaturi și variații Sfaturi - Fructele lăsate prea mari pot înmuia blatul sau pot face felia greu de tăiat. Le toc mărunt. - Blatul cumpărat se rupe ușor dacă e prea însiropat. Eu folosesc o pensulă de bucătărie pentru control. - Pentru crema de vanilie, 250 ml lapte e suficient, nu dilua mai mult. - Frisca Hulala se bate ușor și ține bine forma, important pentru decor. - Nu pun banane la suprafață, se oxidează repede. Înlocuiri - Poți folosi orice tip de compot pentru sirop, eu am folosit sirop de piersici și de vișine, depinde ce am. - Crema de vanilie poate fi înlocuită cu cremă de ciocolată la plic, dacă vrei alt gust. - Blatul poate fi de cacao sau din alt magazin, nu contează foarte mult. - Frișca lichidă se poate schimba cu frișcă vegetală. Variații - Poți alterna tipurile de fructe după sezon. - Poți face un decor complet din fructe, fără inimioare sau bețișoare, dacă preferi simplu. - Dacă ai doar două foi de blat, dublezi stratul de cremă și fructe. Idei de servire - Țin tortul la frigider măcar 2-3 ore înainte de a-l tăia, să se întrepătrundă aromele. - Se servește la rece. - Merge lângă cafea sau limonadă. Întrebări frecvente 1. Pot folosi și altă cremă decât cea de vanilie la plic? Da, orice cremă rapidă funcționează, inclusiv ciocolată sau frișcă simplă. 2. Dacă nu am sirop de compot, cu ce pot însiropa blatul? Poți folosi suc de fructe, lapte cu puțin zahăr sau apă cu puțin zahăr și esență de vanilie. 3. Blatul cumpărat nu se rupe când îl însiropesc? Dacă îl însiropi treptat, cu o pensulă sau lingură, nu ar trebui să se rupă. Evită să torni siropul dintr-o dată. 4. Se poate prepara tortul cu o zi înainte? Da, se păstrează bine la frigider și chiar e mai gustos după câteva ore. 5. Ce fac dacă frișca nu se întărește? Adaug un întăritor de frișcă sau mai bat puțin la mixer până prinde consistență. Valori nutriționale Estimare per porție (din 12): aproximativ 200-220 kcal, cu variații în funcție de cantitatea de cremă și frișcă. Carbohidrați: 30-35g, proteine: 2-3g, grăsimi: 7-9g. Valori estimative, pot fi mai mari sau mai mici în funcție de câtă cremă, frișcă sau fructe folosești și de tipul blatului. Păstrare și reîncălzire Se păstrează la frigider, acoperit. E ok și a doua zi, dar bananele se pot înnegri ușor, așa că, dacă ai resturi, le poți da la o parte. Nu se pretează la reîncălzire, se servește doar rece. Dacă rămâne, îl mănânc în maximum 2 zile.

Ingrediente

Crema de vanilie (Dr.Oetker) Blat de tort (Lam cumparat din Kaufland) Frisca Hulala 250 ml de lapte Sirop de compot Fructe la alegere (Eu am ales : Capsuni
Kiwi
Banane si portocale Pentru decor am cumparat Inimoare de la Dr.Oetker Betisoare Finetti

Etichete

tort de fructe

Categorie: Desert Autor: Laura H. Vizualizări: 1343 Data: 28.09.2024

Facebook Pinterest

Ingrediente

Etichete

Categorii