Baclava
Foile se împart în trei părți egale, iar nucile se macină cu grijă, până devin o pulbere fină. După ce au fost măcinate, se amestecă cu scorțișoara, care le va adăuga o aromă caldă și reconfortantă. Nucile măcinate se împart, de asemenea, în două părți egale pentru a fi utilizate la diferite etape ale preparării. Margarina se topește bine, până devine lichidă; un truc rapid este să o topiți în cuptorul cu microunde, ceea ce face procesul mult mai eficient. Luați o foaie de plăcintă și așezați-o în tava pregătită, unguându-o generos cu margarina topită. Urmați același pas cu următoarea foaie, unguind-o din nou, și continuați până ce ați folosit prima treime din foi. Peste aceste foi unse se presară jumătate din amestecul de nuci și scorțișoară, asigurându-vă că este distribuit uniform. Este important să păstrați foile întregi pentru a le folosi la finalizarea prăjiturii, așa că aveți grijă să nu le rupăți în acest proces. Așezați apoi a doua treime de foi peste amestecul de nuci, repetând operațiunea de ungere cu margarină. După aceasta, presărați restul de nuci măcinate, continuând cu ultimele foi, care vor acoperi totul. După ce ați terminat de montat baclavaua, acoperiți tava pentru a evita uscarea acesteia și lăsați-o la frigider timp de 30-45 de minute, pentru a se întări puțin. Între timp, încălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit, pregătindu-vă pentru coacere. Când timpul a expirat, scoateți tava din frigider și tăiați baclavaua în porții, fie pătrate, fie romburi, conform preferințelor voastre. Coaceți-o în cuptor timp de aproximativ 25 de minute, sau până când devine frumos rumenită și crocantă. În timp ce baclavaua se coace, pregătiți siropul delicios. Amestecați apa cu zahărul într-o cratiță, apoi puneți amestecul pe foc mic. Odată ce a început să fiarbă, adăugați mierea și lăsați să fiarbă împreună, amestecând ușor, până când siropul dă în clocot. La final, adăugați o aromă, cum ar fi vanilia sau esența de lămâie, pentru a da un plus de savoare. Când baclavaua este gata, scoateți-o din cuptor și turnați siropul fierbinte peste ea, asigurându-vă că fiecare porție este bine însiropată. Lăsați să absoarbă siropul pentru câteva minute înainte de a o servi, iar rezultatul va fi o baclava delicioasă, cu straturi crocante și umplutură aromată. Savurați acest desert minunat, perfect pentru orice ocazie!
Ingrediente
- 250
- 300 gr foi de placinta 150 gr margarina 250 gr miez de nuca 1 lingurita scortisoara 120 gr miere 150 ml apa 1 lingurita esenta vanilie sau rom (ce va place)
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
