Placinta cu Mere - de Post

Pentru a prepara o delicioasă plăcintă cu mere, aveți nevoie de puțină răbdare și de ingrediente simple, dar de calitate. Începem prin a pregăti aluatul, care este baza rețetei. Într-un bol mare, amestecați ingredientele uscate, cum ar fi făina și un praf de sare. Apoi, adăugați untul rece tăiat cubulețe și frecați-l cu vârful degetelor până când amestecul devine similar cu firimiturile de pâine. Acum, adăugați treptat apă rece, amestecând până când obțineți o cocă moale. Este important să nu frământați prea mult, pentru a nu obține un aluat tare. Odată ce aluatul este gata, înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider timp de 30 de minute. Această etapă va permite glutenului să se relaxeze, ceea ce va face aluatul mai ușor de întins. După ce ați lăsat aluatul la rece, scoateți-l și tăiați-l în două bucăți egale. Din prima bucată, întindeți o foaie cu ajutorul unui sucitor, având grijă să o faceți suficient de mare pentru a acoperi tava (de exemplu, o tavă pătrată de 26x26 cm). Este posibil să aveți nevoie de puțină făină pe planșetă și pe sucitor pentru a evita lipirea aluatului. În cazul meu, am mai folosit aproximativ 75 grame de făină suplimentară. După ce ați întins foaia, nu ezitați să corectați colțurile, mai ales dacă nu sunteți foarte priceput la obținerea unei forme perfecte. Continuăm cu umplutura. Presărați pe foaia de aluat câțiva biscuiți pisați, care vor adăuga textură și un gust plăcut. Apoi, curățați merele și tăiați-le în bucățele mici. Dacă preferați, puteți să le radeți sau să le căliți puțin înainte, dar mie îmi plac așa, proaspete, direct în plăcintă. Distribuiți uniform bucățile de mere peste biscuiți, asigurându-vă că acoperiți întreaga suprafață. Acoperiți umplutura cu a doua foaie de aluat, pe care ați întins-o din restul de cocă. Cu o furculiță, faceți câteva găurele pe suprafața plăcintei; acest lucru va permite aburilor să iasă în timpul coacerii. Preîncălziți cuptorul la o temperatură mică, pregătindu-vă pentru o coacere de lungă durată. Lăsați plăcinta în cuptor până când devine aurie și apetisantă, iar aroma merelor și a biscuitilor se va răspândi în întreaga casă. Această plăcintă cu mere va deveni cu siguranță un desert favorit, perfect pentru a fi servit alături de o cupă de înghețată sau o lingură de smântână. Savurați fiecare felie!

Etichete

faina zahar fructe mere margarina nuca retete fara lactoza retete vegetariene placinte

Categorie: Desert Autor: Consuela L. Vizualizări: 1 Data: 02.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Placinta cu Mere - de Post de Consuela L. - Rețete Recipia 1

Desert - Placinta cu Mere - de Post de Consuela L. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii