Lacrimi

Blat: Începem prin a pregăti blatul delicios al prăjiturii noastre. Luăm 7 gălbenușuri de ou și le frecăm bine cu 6 linguri de zahăr, amestecând energic până obținem o compoziție cremoasă și deschisă la culoare. Adăugăm 3 linguri de cacao, care vor conferi un gust intens și o aromă irezistibilă. Într-un alt bol, batem 7 albușuri până devin spumă tare, apoi le încorporăm treptat în amestecul de gălbenușuri. Este important să amestecăm cu grijă, folosind o spatulă, pentru a păstra aerul din compoziție. Integrăm apoi 4 linguri de făină și 1/2 plic de praf de copt, amestecând ușor, până obținem o compoziție omogenă. Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius și turnăm aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coacem timp de 25-30 de minute sau până când blatul trece testul cu scobitoarea. După ce s-a copt, scoatem blatul din cuptor și îl răsturnăm pe un prosop umed, rulându-l cu atenție pentru a-i da o formă frumoasă. Crema: Pentru a pregăti crema, luăm 4 linguri de făină și le amestecăm cu 1 lingură de zahăr într-un recipient. Adăugăm 350 ml de lapte și punem amestecul pe foc, amestecând constant, până se îngroașă. Odată ce crema a atins consistența dorită, o lăsăm să se răcească complet. Între timp, ne ocupăm de compoziția de nucă. Frecăm 250 g de margarină sau unt cu 150 g de zahăr și zahărul vanilat, până obținem o cremă pufoasă. Adăugăm 200 g de nucă măcinată sau, pentru cei care preferă o notă exotică, nucă de cocos. Dacă optați pentru nuca de cocos, puteți adăuga un strop de colorant alimentar pentru a da o culoare mai vie cremei. Amestecăm bine până obținem o compoziție omogenă. Montaj: Acum că avem toate componentele, ne apucăm de asamblarea prăjiturii. Desfacem blatul cu grijă și îl umplem cu crema rece, întinzându-o uniform. Așezăm feliile de banană deasupra cremei, pentru a adăuga o aromă fresh și o textură plăcută. După ce am adăugat bananele, rulăm blatul la loc, având grijă să nu se rupă. La final, ornăm prăjitura cu o glazură de ciocolată topită sau cu un amestec de cacao și zahăr pudră, iar pentru un aspect deosebit, presărăm deasupra nucă de cocos. Această prăjitură nu este doar o încântare pentru papilele gustative, ci și un adevărat festin vizual, perfect pentru orice ocazie!

Ingrediente

Pt. blat : 7 oua 3 linguri cacao 6 linguri zahar 4 linguri faina 1/2 praf de copt Pt. crema : 250 gr. rama(cub) 4 linguri zahar praf 150 nuca macinata (150 gr nuca cocos) 2 pachete zahar vanilat 3

Etichete

oua lapte faina zahar fructe cacao banane nuca retete vegetariene

Categorie: Desert Autor: Anda L. Vizualizări: 1647 Data: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Ingrediente

Etichete

Categorii